Последние добавленные видео:
мясницкая-соль
-
2 года назад
24252 2 года назад 5:59Какую соль выбрать и как ориентироваться в продуктах для посола ветчин и колбас.
-
5 лет назад
29117 5 лет назад 10:28Инста-соль, Мясницкая соль для Вяления, Смеси для Пепперони, Жареных колбас, Кабаносси-Новинки
-
4 года назад
7958 4 года назад 3:38Сыровяленное мясо в мясницкой соли и благородной плесени! Капоколло и Полендвица!
-
5 лет назад
214247 5 лет назад 20:42Как рассчитать нитритную соль для рассола. Ускоренный посол. Ветчина цельномышечная Эпическая.
-
3 года назад
218085 3 года назад 41:29Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал "Давайте вялить вместе Ветчину!"
-
1 год назад
24770 1 год назад 8:14Какая соль и старты позволяют вялить мясо полгода. Панчетта - сыровяленная грудинка. #емколбаски
-
4 года назад
261568 4 года назад 24:00Пошаговый рецепт в Чудопакете. КУМПЯЧОК белорусский (вяленый окорок).
-
5 лет назад
5028 5 лет назад 1:06Зачем в колбасе нитритная соль или мясницкая соль
-
8 месяцев назад
19841 8 месяцев назад 4:38Сырокопченое мясо, какая температура нужна при копчении, чтобы мясо закоптилось, но не сварилось.
-
7 лет назад
171539 7 лет назад 10:53Сколько соли нужно для рассола, которым шприцуют мясо. Карбонад (балык) варено-копченый.
-
3 года назад
18289 3 года назад 4:37Как сделать технологически правильный рассол для любого мяса с нитритной солью в домашних условиях
-
5 лет назад
235501 5 лет назад 18:00Ветчина из птицы. Отепление, осадка - что это? Что называть Ветчиной?
-
4 года назад
161752 4 года назад 23:02Посол Карбонада весом 5 кг в Чудопакете.
-
Трансляция закончилась 2 года назад
4988 Трансляция закончилась 2 года назад 32:35Розыгрыш июнь 2022. Призы - чудорукава для вяления, оболочка айцел, старты, мясницкая соль.
-
3 года назад
92339 3 года назад 8:34Вяленое мясо с добавлением нитритной соли, всё просто о самом главном!!
-
5 лет назад
146765 5 лет назад 19:04ОШИБКИ ПРИ ПОСОЛЕ. Ветчина говяжья варено-копченая или вареная? Как правильно?
-
4 года назад
58091 4 года назад 23:08Английский бекон на завтрак! Что может быть лучше?
-
8 лет назад
67172 8 лет назад 1:58Как солить бекон? Нитритная соль хорошо?
-
1 год назад
40833 1 год назад 32:21Рецепт Пепперони и Немецкой салями - Сыровяленые колбасы за 2 месяца. 6 серия. Давайте вялить вместе