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조리과학
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154496 9 месяцев назад 41:18잘 구운 고기가 맛있는 과학적 이유┃모든 음식 요리법의 기본 ‘열’┃요리의 과학┃다큐프라임┃#골라듄다큐
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![[요리 잘하는법 #09] 가열에 대한 이해 (조리과학ㅣCOOK SOME KOREA ㅣ 쿡썸맨)](https://i.ytimg.com/vi/_YRXrf4cMLw/mqdefault.jpg)
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8513 5 лет назад 5:04[요리 잘하는법 #09] 가열에 대한 이해 (조리과학ㅣCOOK SOME KOREA ㅣ 쿡썸맨)
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10 месяцев назад
220297 10 месяцев назад 45:30우리는 매일 썩은 음식을 먹고 있었다!? 풍미와 역겨움, 발효와 부패 그 사이. 미생물이 만들어낸 음식의 세계┃요리의 과학┃다큐프라임┃#골라듄다큐
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4 месяца назад
35467 4 месяца назад 22:50흑백요리사도 몰랐던 요리의 화학! 화학은 요리다?! 화학으로 풀어보는 요리의 비밀은?! 요리의 화학 1부! (광운대학교 장홍제 교수 1부)
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2 года назад
26610 2 года назад 11:11요리, 과학을 만나다!
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5 лет назад
3773 5 лет назад 6:16메뉴개발을 도와주는 조리과학 상식 4선
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![[경기]](https://i.ytimg.com/vi/waagmR68vvk/mqdefault.jpg)
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8265 9 лет назад 1:59[경기] "한국 조리학교 보자"...교육계에도 한류바람? / YTN
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7 месяцев назад
34984 7 месяцев назад 31:48요즘 안 마시는 사람이 없다는 식초! 뭐가 좋길래 다들 먹는 걸까? 최고급 발사믹 식초 만드는 과정│요리의 과학│다큐프라임│#골라듄다큐
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2 года назад
1029152 2 года назад 23:02요리에 대한 잘못된 상식들 과학적으로 알아보기
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4 месяца назад
131419 4 месяца назад 30:14고기의 숙성은 이렇게! 고기 숙성의 비밀과 마이야르! 흑백요리사들도 몰랐던 요리의 화학?! (광운대학교 장홍제 교수)
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3 года назад
44616 3 года назад 6:18요리의 과학! 마이야르 반응과 캐러멜화
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4 года назад
27017 4 года назад 5:29기름과 물이 섞인다? 유화, 에멀젼 / 겁나 쉬운 요리과학
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![[다락방] 요리 보고 과학 보고! 맛있는 요리에는 과학이 있다 / YTN 사이언스](https://i.ytimg.com/vi/-qGa3k-xvCM/mqdefault.jpg)
7 лет назад
5527 7 лет назад 23:47[다락방] 요리 보고 과학 보고! 맛있는 요리에는 과학이 있다 / YTN 사이언스
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![[ 학교소개 ] 1학년들의 학교 생활 1편](https://i.ytimg.com/vi/M_z5ZaNmBmE/mqdefault.jpg)
4 года назад
4156 4 года назад 8:08[ 학교소개 ] 1학년들의 학교 생활 1편
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1 год назад
11375 1 год назад 3:20〈스카우트 4.0 얼리어잡터〉 ▶ 대한민국 최초! 조리 명문고 '한국조리과학고등학교 편'🏫