ستيك بيكانيا بطريقة الشوي العكسي | من أين تأتي قصة البيكانيا؟ | At Wissam's Reverse Sear Picanha скачать в хорошем качестве

ستيك بيكانيا بطريقة الشوي العكسي | من أين تأتي قصة البيكانيا؟ | At Wissam's Reverse Sear Picanha

قطعة البيكانيا أومثل ما بسموها بالعربي غطاء الكولاتة - بحكي من وين بيجي بالعجل وكيف اشتهرت القطعة من الثقافة البرازيلية لأنه نوع البقر في البرازيل (البرامان) عنده عصوص بميزه من يقر الأنجس. عند وسام بشويها بالشوي العكسي إلي بيختلف من الشوي الأمامي بشوي الستيك من الداخل قبل شويها من الخارج وميزات هاي طريقة الشوي إلي بسموها reverse sear. وصفة السماش بوتايتوز - بطاطا مسلوقة تكبس بسطح ملح وبهار وحبات الثوم حسب الرغبة مع رشة زيت ريتون (أو زبدة) تشوى بفرن محمى ستبقا على 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة الفصول: 00:15 المقدمة 00:30 إنتشار البكانيا من البرازيل 02:02 تجهيز الستيك 02:36 الشوي العكسي - Reverse Searing 03:15 شوي البيكانيا 04:32 بطاطا سماشد 05:10 التذوق -- جميع الصور المستخدمة من موقع: https://unsplash.com/ الألحان والموسيقى المستخدمة من: https://www.epidemicsound.com/ كاميرات التصوير: Sony ZVE-10: https://www.sony.ca/en/electronics/in... هاتف سامسونج جالكسي نوت 10 بلاس برنامج المنتجة: https://www.blackmagicdesign.com/ca/p... إعداد وكتابة وتصوير ومنتجة: وسام الشيخ حسن [email protected] مصادر الصور إضافية: Image by José Cláudio Guimarães JCGuimaraes from Pixabay Image by a href="https://pixabay.com/users/joseclaudio..." José Cláudio Guimarães JCGuimaraes /a from a href=“https://pixabay.com//?utm_source=link..." Pixabay /a Image by M. from Pixabay Image by a href="https://pixabay.com/users/cheerfully_..." M. /a from a href=“https://pixabay.com//?utm_source=link..." Pixabay /a Image by Wimpie Van Heerden from Pixabay Image by a href="https://pixabay.com/users/shayaden-10..." Wimpie Van Heerden /a from a href=“https://pixabay.com//?utm_source=link..." Pixabay /a Image by Sarah Clarry from Pixabay Image by a href="https://pixabay.com/users/clarrycola-..." Sarah Clarry /a from a href=“https://pixabay.com//?utm_source=link..." Pixabay /a Image by B C from Pixabay Image by a href="https://pixabay.com/users/seashellgyp..." B C /a from a href="https://pixabay.com//?utm_source=link..." Pixabay /a https://www.flickr.com/photos/websumm... https://snl.no/Ronaldo