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ホワイトソース無しで作る手間いらずのシンプルなグラタンです。 メインにも副菜にも使える一品。 【材 料】(1人分) じゃがいも 1個(150g) 牛乳 200cc しめじ 50g 塩 3つまみ コショウ、ナツメグ 各少々 おろしニンニク 小さじ1/4 ピザ用チーズ 15g バター(有塩) 10g パセリ(乾燥可) お好みで 【作り方】 ① じゃがいもは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにし、しめじは石づきを落とし、ほぐします。 ② 鍋に①、おろしニンニク、牛乳を入れコンロにかけます。【煮物モード/10分】に設定し、点火します。 ※消火までの間、時々軽く混ぜる。 ③ 消火したら、竹串などでじゃがいもが煮えているかを確認します。柔らかくなっていたらヘラで軽く潰します。再度点火し、混ぜながら煮詰め、少しとろみが付いてきたら、塩、コショウ、ナツメグを加えて、混ぜながら更に煮詰めます。とろりとしてきたら火から下ろします。 ※火加減は弱めの中火程度。 ④ ③を耐熱容器に移し、表面を平らにします。ピザ用チーズを全体に散らし、所々にバターをのせたらココットプレートに乗せ、グリルにセットします。【ココットプレートモード/8分】に設定し、点火します。消化したらお好みでパセリを振りかけて完成です。