Borscs céklaleves - Melegen ajánlom, habár hidegen is kitűnő 😉 скачать в хорошем качестве

Borscs céklaleves - Melegen ajánlom, habár hidegen is kitűnő 😉

A borscs céklaleves komoly viták kereszttüzébe került történelmi eredetét illetően és nem meglepő módon népszerűsége kontinenseken átívelő. Ezen tápláló és ízletes előétel középpontjában a cékla van, mely csodálatos mélyvörös színt ad a levesnek, tejföllel és friss kaporral tálalva szokás fogyasztani. Sokféle változatban készülhet, aszerint milyen zöldség található a hűtőben. Népszerű télen és nyáron is, hidegen fogyasztva, akár krémesítve. A vegetáriánusok és a vegánok között is nagyon népszerű étel, természetesen a hús és állati fehérje mentes változata. Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók 4 fő részére: 250 g sertéshús (marha, csirke) 2 db nyers cékla 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 2 db sárgarépa 1 db burgonya 150 g fejeskáposzta 150 g főtt bab 1/2 citrom (vagy citromlé, vagy ecet - ízlés szerint) 2 ek sűrített paradicsom 2 db babérlevél só, bors olívaolaj Tálaláshoz: tejföl, kapor 1. Egy lábasban olívaolajon pirítsd fehéredésig az apróra kockázott sertéshúst. 2. Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. 3. Amikor megpárolódott az alap, keverd hozzá a kockára vágott paradicsomot és sárgarépát. 4. Ízesítsd sóval, borssal és babérlevéllel. Add hozzá a sűrített paradicsomot és a nyers reszelt céklát. Kissé párold össze a húsos-zöldséges alapot. 5. Ezt követően öntsd hozzá a 700 ml alaplevet vagy ennek hiányában vizet. 6. Most már a leveshez adagolhatod a felkockázott burgonyát és a finomra szeletelt káposztát, majd főzd készre a levest. 7. Amikor a zöldségek és a husi megpuhult, keverd a leveshez a főtt babot (létezik olyan változat, ahol bab helyett gombát használnak), majd 2 percig forrald tovább a levest. 8. Amikor kész a leves, csurgasd hozzá a citrom levét. 9. Tálaláskor tejföllel és friss kaporral fokozhatod a színek és az ízek harmóniáját. Receptleírás képekkel: https://egeszsegtal.hu/receptek/borsc... További Egészségtál receptek: https://egeszsegtal.hu/ Egészségtál gasztroblog: https://egeszsegtal.hu/blog/ #céklaleves #oroszborscsleves #borscscéklaleves