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Recette des escalopes de poulet à la crème et champignons - 750g

On ne va pas dire qu'on mange toutes les semaines des escalopes de poulet à la crème et aux champignons mais ce plat s'invite quand même très régulièrement à notre table 😅 Chez vous aussi ?⁠ ⁠ La recette 👇⁠ ⁠ Ingrédients (pour 4 personnes) :⁠ 4 blancs de poulet⁠ 600 g de champignons de Paris⁠ 1/2 oignon⁠ 20 cl de crème fraîche épaisse⁠ 50 g de farine⁠ Huile⁠ Sel⁠ Poivre⁠ Riz pour servir⁠ ⁠ Préparation :⁠ Faites cuire le riz selon les indications du paquet.⁠ Ciselez le demi-oignon.⁠ Émincez les champignons.⁠ Dans une assiette, versez la farine et une pincée de sel.⁠ Enrobez les filets de poulet de farine et réservez.⁠ Faites revenir les oignons ciselés dans une poêle avec un peu d'huile. ⁠ Quand les oignons commencent à suer, ajoutez les champignons émincés.⁠ Laissez cuire à feu vif, puis débarrassez le tout sur une assiette en égouttant si besoin.⁠ Déposez les escalopes dans la poêle en les faisant dorer des deux côtés.⁠ Ajoutez la crème fraiche, un peu de noix de muscade, du poivre.⁠ Ajoutez ensuite les oignons et champignons cuits dans la poêle.⁠ Laissez mijoter jusqu'à réduction de la crème.⁠ Servez avec le riz.⁠ Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !