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寒い日に、熱々の煮物、焼きたてのお魚やグラタン、体の芯から温まるスープと甘いパン。心身を温めて、皆様どうかお風邪をひかれませんように//ヒカ 地震で大変な状況にある皆様、1日も早く日常が戻りますようにお祈りしております。 📝作ったもの ・柚子味噌 ・ふろふき大根 ・ぶり大根（コウケンテツさんのレシピを参考に） ・生麩田楽 ・菜の花からしあえ ・シナモントースト ・白菜ベーコンスープ ...etc 👩🍳材料Memo ▼柚子味噌 白味噌（西京味噌） 200g 砂糖 大さじ4〜6 （お好みと、お味噌のお味によって） みりん 大さじ6 ゆず 大1個（果汁、皮の両方を使う） ＊使う白味噌により塩分や硬さが異なるため、味を見ながらお好みに整えてください。 ＊硬くなりすぎた場合には、みりんまたは日本酒を適宜加えて練りながら1分ほど沸騰させ、 好みの硬さに調整してください。 ＊熱消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保管してください。 -- 曲 ピアノ弾きpianimoさん / @pianimo8994