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카스테라, 밭솥 카스테라ㅣ노오븐, 종이컵 계랑, 핸드믹서 없이ㅣNo Oven Castella, Home cook

*선명한 영상을 위해 설정에서 화질을 1080p로 맞춰주세요 :) *영상 풀시청 부탁드려요 ^0^ 안녕하세요 달밥이에요~^^ 오늘은 전기밥솥으로 카스테라를 만들어 봤습니다! 레시피는 한세HANSE님 레시피 참고했어요~ 베이킹은 자신이 없는터라 불안 초조 했는데, 와!!! 썸네일 보셨죠? 제가 완성했어요!!! 엄청 맛있게 만들어 졌답니다 :) #카스테라 #밥솥카스테라 #노오븐카스테라 카스테라만들기 재료 박력분 1컵 (120g) 설탕 1컵 (하얀설탕이 조금밖에 없어서 하얀설탕 반 / 황설탕 반 했어요) 계란 4알 (계란은 실온에서 1시간 두어야 해요) 버터 10g (버터 전자랜지에 살짝 녹여주세요) 베이킹 파우더 2g (없어도 된다고 했는데, 저는 망칠까봐 넣었어요) 우유 4큰술 1. 흰자 노른자 분리하세요 2. 흰자에 설탕 1/2컵(60g)을 조금씩(20g) 나눠서 넣어요 3. 설탕 넣는 타이밍은 거품이 풍성할때라고 합니다 4. 설탕 3회 나눠 넣고 신나게 머랭을 만들어요 5. 머랭을 들었을때, 뿔처럼 생기면 완성! 6. 노른자에 설탕 1/2컵(60g) 다 넣고 빠르게 섞어주세요 7. 색이 연노랑으로 바뀌고 꾸덕해지면 흰자 머랭과 섞어주세요 8. 밀가루(박력분 1컵 120g)와 베이킹파우더 2g 체에 쳐주세요 9. 체에 친 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 머랭에 넣어요 10. 살살 기포 생기지 않게 잘 섞으며, 버터 녹인물 5g, 우유 4큰술 넣어요 11. 골고루 잘 섞어주면 반죽 완성입니다 12. 밥솥에 쓰고 남은 녹인버터를 발라요 (꺼낼때 잘 떨어지라고) 13.반죽을 부어주세요 남김없이 14. 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼주세요 (전 기포가 잘 안빠졌어요) 15. 전기밥솥 만능찜 기능으로 40분 취사합니다 (6인용 밥솥 사용했어요) 16. 40분후 취사가 끝나면 바로 꺼내주세요 (바로 꺼내야 모양이 유지되요) 17. 칼로 조심히 잘라주고, 맛있게 드시면 되세요 :) 감사합니다!! #종이컵계랑 #빵쉽게만들기 #간식만들기 #한세 촬영 장비 카메라 a7m3 / a7r3 렌즈 ZEISS Planar T * FE 50mm F1.4 ZA / 탐론 28-75mm F2.8 Di III RXD 마이크 소니 ECM-B1M ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ Hello, it's DALBAB(sweet rice)~^^ Today I made Castella with an electric rice cooker! For the recipe, I referenced Hanse's recipe~ I was anxious because I wasn't confident in baking, but wow!!! Did you see the thumbnail? I finished it!!! It was made very delicious :) #Castella #rice cooker castella #no-oven castella Making Castella material 1 cup soft flour 1 cup of sugar (I had only a little white sugar, so I did half white sugar / half brown sugar) 4 eggs (eggs should be left at room temperature for 1 hour) 10g butter (melt slightly in a microwave oven) 2g baking powder (I said it was okay, but I put in it in case it ruined) 4 tablespoons milk 1. Separate the white yolk 2. Divide 1/2 cup (60g) sugar into the whites little by little (20g) and add 3. It is said that the timing of adding sugar is when the bubbles are full 4. Divide sugar 3 times and make meringues 5. When you hold the meringue, it looks like a horn, and it is complete! 6. Add 1/2 cup (60g) sugar to the yolk and mix quickly 7. When the color changes to pale yellow and becomes soft, mix it with the white meringue. 8. Sift the flour (120g of 1 cup of soft wheat flour) and 2g of baking powder 9. Add the sifted flour and baking powder to the meringue. 10. Mix well so that no air bubbles are formed, add 5g of melted butter and 4 tablespoons of milk 11. Mix well and the dough is complete 12. Apply the remaining melted butter from the rice cooker (let it fall off when you take it out) 13. Pour in the dough 14. Beat the air bubbles on the floor (I didn't get any air bubbles well) 15. Cook for 40 minutes with the electric rice cooker's universal steaming function (I used a rice cooker for 6 people) 16. Take it out immediately after cooking is finished after 40 minutes (you have to take it out immediately to keep its shape) 17. Carefully cut it with a knife and enjoy it :) Thank you!! 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Naptime! -    • Видео