طرز تهیه ویسکی خانگی به روش آمیزگی خشک скачать в хорошем качестве

طرز تهیه ویسکی خانگی به روش آمیزگی خشک

در این ویدیوکلیپ به ساخت سه مدل اینفیوژن میپردازم که شاید مهمترین آن درست کردن یک مدل ویسکی خانگی به روش آمیزگی خشک میباشد و همچنین به توضیح تفاوت های بین اینفیوژن و لیکور اشاره خواهم کرد ➖➖➖➖➖➖➖➖ 🌟ویسکی خانگی🌟 ✅️مواد لازم: 🔸️پنج عدد توت فرنگی تر و تازه 🔸️چند تکه پوست پرتقال 🔸️یک چهارم غلاف وانیل 🔸️چهار گرم چوب بلوط نیمسوز شده 🔸️نیم لیتر ودکا(اگر به ودکا دسترسی ندارید از عرق دو آتیشه کشمش و یا خرما استفاده کنید) 🔸️برای طعم و بوی بهتر میتوانید لیوان ویسکی را قبل از استفاده توسط کمی چوب دارچین دودی کنید(کاملا اختیاری) ➖️➖️➖️ 🔴نکات مهم: 🔹️ساخت ویسکی اصل کلی مراحل و پروتکل های خاص داره که باید رعایت بشه اما من در این کلیپ سعی کردم با کمی مزه دار کردن و القای حس کهنگی بوسیله چوب بلوط نیمسوز شده، کمی به محصول تقطیری طعم و مزه ویسکی اصل رو القا کنم. 🔹️اگر به توت فرنگی دسترسی نداشتید میتوانید حذفش کنید 🔹️مدت زمان آمیزگی سه هفته میباشد. 🔹️مخزن آمیزگی را در مدت زمان آمیزگی در مکانی خنک و تاریک قرار دهید. 🔹️فاصله بین مایع و پوست پرتقال ها را جوری تنظیم کنید که در مدت زمان آمیزگی هیچ تماسی با مایع حاصل نشه، به این خاطر که برخورد مایع با پوست پرتقال ها باعث سیاه شدن پوست پرتقال میشود. 🔹️مدت زمان نگهداری محصول نامحدود میباشد اما سعی کنید محصول بدست آمده را در بطری شیشه ای کاملا پلمب شده و در جایی خنک و تاریک نگهداری کنید. 🔹️حتی‌المقدور سعی کنید از ودکا برای آمیزگی استفاده کنید تا عرق پایه دارای کمترین طعم و بو باشه اما اگر به ودکا دسترسی ندارید میتوانید از عرق دو آتیشه کشمش و خرما استفاده کنید که حتما برای کمتر شدن طعم و بوی کشمش و خرما از فیلتر زغال عبور داده شده باشد. ➖️➖️➖️ 🌟اینفیوژن رز ماری و توت فرنگی🌟 ✅️مواد لازم: 🔸️ نیم لیتر ودکا(اگر به ودکا دسترسی ندارید از عرق کشمش و یا خرمای دو آتیشه استفاده کنید) 🔸️پنج عدد توت فرنگی شیرین و آبدار 🔸️یک شاخه رزماری تازه 🔸️ده گرم شکر 🔴 مدت زمان آمیزگی دو هفته 🔴مدت زمان نگهداری اینفیوژن حداکثر شش ماه داخل یخچال ➖️➖️➖️ 🌟اینفیوژن گلابی بابونه🌟 ✅️مواد لازم: 🔸️یک عدد گلابی شیرین و آبدار 🔸️پنج گرم بابونه 🔸️ده گرم شکر 🔸️نیم لیتر ودکا(اگر به ودکا دسترسی ندارید از عرق دو آتیشه کشمش و یا خرما استفاده کنید) ➖️➖️➖️ ✅️برای تهیه تمامی لوازم و مواد اولیه تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی ثمر مارکت مراجعه کنید:   / sammar_market   ➖️➖️➖️ 🔴نکات مهم: 🔹️مدت زمان آمیزگی دو هفته میباشد. 🔹️مخزن آمیزگی را در مدت زمان آمیزگی در مکانی خنک و تاریک قرار دهید. 🔹️فاصله بین مایع و گلابی را جوری تنظیم کنید که در مدت زمان آمیزگی هیچ تماسی با مایع حاصل نشه، به این خاطر که برخورد مایع با گلابی باعث سیاه شدن میوه میشود. 🔹️مدت زمان نگهداری محصول شش ماه در یخچال میباشد اما سعی کنید محصول بدست آمده را در بطری شیشه ای کاملا پلمب شده نگهداری کنید و همچنین در سریعترین زمان ممکن نوش جانش کنید. 🔹️حتی‌المقدور سعی کنید از ودکا برای آمیزگی استفاده کنید تا عرق پایه دارای کمترین طعم و بو باشه اما اگر به ودکا دسترسی ندارید میتوانید از عرق دو آتیشه کشمش و خرما استفاده کنید که حتما برای کمتر شدن طعم و بوی کشمش و خرما از فیلتر زغال عبور داده شده باشد. 🔹️برای جلوگیری از غبار آلود شدن محصول توسط بابونه پیشنهاد میکنم بابونه را در یک توری متقال و یا کیسه رازک بریزید و سپس در مخزن آمیزگی قرارش دهید. ➖️➖️➖️ قسمت های مختلف کلیپ: مقدمه 00:00 بهترین عرق پایه برای ساخت اینفیوژن چیست 01:30 تفاوت بین اینفیوژن و لیکور چیست؟ 02:44 مدت زمان نگهداری لیکور چقدر میباشد؟ 06:54 طرز تهیه ویسکی خانگی 08:21 تست مزه ویسکی خانگی 09:46 اینفیوژن رز ماری و توت فرنگی 11:08 تست مزه اینفیوژن رز ماری و توت فرنگی 12:20 اینفیوژن گلابی بابونه 13:27 تست مزه اینفیوژن گلابی بابونه 14:46 ➖️➖️➖️ #کوکتل #ویسکی #عرق_کشمش