"กะปิขัดน้ำ" ของดีจากท่าเคย จ.สุราษฎร์ธานี | เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร | 17มิ.ย.67 (4/4) скачать в хорошем качестве

"กะปิขัดน้ำ" ของดีจากท่าเคย จ.สุราษฎร์ธานี | เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร | 17มิ.ย.67 (4/4)

รายการ เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร สัปดาห์นี้ #ร้านเด็ด พาไปกินของอร่อย #บะหมี่เกี๊ยวกวางตุ้ง (เจ้าเก่ามหาชัย) ตลาดวงเวียนใหญ่ บอกได้เลยว่าร้านนี้วัตถุดิบทำเองทุกขั้นตอน เส้นบะหมี่แบนเหนียวนุ่ม เกี๊ยวชิ้นใหญ่ไส้เยอะ ตามด้วยหมูแดงสูตรเด็ดของทางร้าน ฟินเต็มคำแน่นอน จากนั้น #เรื่องเด็ด พาไปรู้จัก "ตอหยอย" พืชพื้นถิ่นที่เรียกว่าเป็นที่มาของแป้งเท้ายายม่อมแท้ 100% ซึ่งตอหยอยนั้นเป็นชื่อภาษาถิ่นทางภาคใต้ เพราะเมื่อถึงช่วงเก็บหัวตอหยอย ใบตอหยอยจะเหี่ยวแห้งและยุบตัวลงหรือเรียกว่าหยอยลงไป สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างทั้งของคาว ของหวาน และ #สวนเด็ด ไปรู้จักกับผลไม้ชื่อแปลกอย่าง " #มะแปม " ซึ่งเป็นผลไม้โบราณ มีลักษณะคล้ายลูกจันทร์ เนื้อข้างในคล้ายกับมังคุด รสชาติเปรี้ยวติดหวาน ตัวเปลือกยังสามารถนำไปทำอาหารได้อีกด้วย ในปัจจุบันหากินยากมากๆ ใครที่สนใจอยากลองชิมมะแป๋ม หรืออยากได้ต้นพันธุ์ผลไม้หลากหลายก็แวะไปได้ที่ สวนเฟิร์นจันทบุรี อ.เมือง จ.จันทบุรี ปิดท้ายด้วยช่วง #ของเด็ดเอ็ดตะโร กับ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารตำบลท่าเคย อ.ท่าฉาง จ.สุราษฎร์ธานี ผลิตภัณฑ์กะปิและแปรรูปจากกะปิหลากหลายรูปแบบ จุดเด่นของกะปิที่นี่คือเป็นกะปิขัดน้ำ ภูมิปัญญาการทำกะปิแบบโบราณที่ใช้ใบตาลและไม้ไผ่มาขัดบริเวณปากโอ่งเพื่อให้เนื้อกะปิจม ทำให้กะปิเก็บได้นาน และไม่เสียเร็วนั้นเอง ติดตามทั้งหมดได้ในรายการ #เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร #AmarinTV34 ------------------------- #ข่าวอมรินทร์ AmarinTV HD 34 ติดตามความเคลื่อนไหว และอัปเดตข่าวสาร #ข่าวกระแส เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com และช่องทาง social media YouTube AmarinTV :    / @amarintvhd   YouTube SPOTLIGHT :    / @spotlightth   Facebook :   / amarintvhd   Instagram :   / amarintvhd   TikTok :   / amarintvhd