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Receta de Tamal de Quinua - como preparar Tamal de Quinua

Recetas de Cocina: http://www.cursoscocinaperuana.com/ Siguenos en Facebook:   / recetas.de.c.  . En este video explicamos la preparación de Tamal de quinua Ingredientes: 200 grs de harina de quinua agua lo necesario 1/2 cdta de polvo de hornear 1/2 cdta de azucar 1/2 cdta de sal 100 grs de manteca con mantequilla hojas de achira limpias (hojas grandes) Relleno 100 grs Carne picada de res 50 grs de cebolla picada 1 diente de ajo picado 10 grs de aji colorado sal pimienta oregano al gusto 1 huevo cocido aceitunas Modo de Preparación: mezclar la harina de quinua con los ingredientes y mezclar bien y dejar macerar unos minutos . en una sarten ponemos aceite y hacemos el relleno con ajo,cebolla, aji panca,la carne y sazonar dejar cocer y luego proceder a rellenar. lavamos las hojas de achira y ponemos la masa de quinua y luego el relleno, aceitunas, huevo cocido y procedemos a cerrar y ponemos a cocer en una vaporera u olla al vapor dejar cocer por 12 a 15 minutos. Y servimos acompanado de sarsa criolla.