커스터드 크림빵 만들기 | Custard cream Bun Baking Vlog | HOYA TV скачать в хорошем качестве

커스터드 크림빵 만들기 | Custard cream Bun Baking Vlog | HOYA TV

🍞커스터드 크림빵🍞 250g | 강력분 | Strong flour 50g | 설탕 | Sugar 4g | 소금 | Salt 5g | 드라이이스트 | Dry yeast 55g | 계란 | Egg 50g | 우유 | Milk 75g | 물 | Water 40g | 무염버터 | Unsalted butter 55g | 계란 | Egg 10g | 우유 | Milk 600g | 커스터드 크림 | Custard cream ______________________________________________________________________________ 커스터드 크림 만들기 -    • 커스터드 크림 만들기 | Custard cream Baking Vlog | ...   바닐라빈의 모든것 -    • 바닐라빈의 모든 것 | Everything in Vanilla Baking ...   ______________________________________________________________________________ 😆만드는 법 ☝️ 버터를 제외한 모든 재료 저속 3분 중속 2분 믹싱 버터 넣고 중속 13분 저속 1분 100% 믹싱 (최종단계 후기) ✌️ 1차 발효 1시간 50g 분할 후 둥글리기 하여 15분간 벤치타임 🖖 반죽을 타원형으로 밀어 펴 커스터드 크림 60g을 파이핑 해주고 만두 모양으로 빚어 성형해줌 ✌️✌ 2차 발효 30분 주고 계란물 발라준 후 커스터드 크림 파이핑 해줌 🖐️ 우녹스 기준 165도 13분 에어프라이어 기준 160도 13분 구워주고 냉각팬에 옮겨 충분하게 식혀줌 ______________________________________________________________________________ ⚠️주의⚠️ 이 영상의 저작권은 호야tv에 있으며 무단 도용 및 2차 편집 재업로드를 금지합니다 공유는 링크를 통해 부탁드립니다 Prevent unauthorized theft of this video and reloading of secondary edits ______________________________________________________________________________ Music by    / ikson