ЛИСИЧКА №10 БАБУШКА ГЕЙМЕР скачать в хорошем качестве

ЛИСИЧКА №10 БАБУШКА ГЕЙМЕР

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Куриное филе 250 г Огурец маринованный 250 г Сыр Твердый 200 г Морковь по-корейски классическая готовая 200 г Лук репчатый 80 г Уксус яблочный 6% 1 ст.л. Петрушка 2 веточка(и) Чеснок 2 зубчик(а) Майонез Провансаль 150 г Перец чёрный молотый Соль Шаг 1 Филе поместите в маленькую кастрюлю, залейте горячей водой, отправьте на огонь и доведите до кипения. Чуть-чуть посолите и варите 15 минут. Закройте и дайте остыть в бульоне. Шаг 2 Лук освободите от шелухи и нарежьте как можно мельче. Переложите в миску, залейте яблочным уксусом и перемешайте. Пусть маринуется 10 минут. Листочки петрушки оборвите с веточек и мелко нарежьте. Шаг 3 Огурцы нарежьте тонкими кружками, а затем — каждый еще пополам. Морковку по-корейски откиньте на сито, чтобы стек маринад, после чего нарежьте ее поперек помельче. Шаг 4 Сыр натрите крупно. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Переложите в большую миску. Добавьте сыр, замаринованный репчатый лук вместе с уксусом, огурцы и корейскую морковку. Шаг 5 Для соуса зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс в майонез. Немного посолите, поперчите и перемешайте. Залейте соусом ингредиенты салата. Тщательно перемешайте. Шаг 6 Салатом «Лисичка» наполните в большой салатник или несколько маленьких порционных. Посыпьте измельченной петрушкой и подайте на стол. Можно украсить по желанию. (КСТАТИ Если вам категорически не нравится идея добавлять в блюдо репчатый лук и чеснок, не делайте этого. Маринованных огурцов и морковки по-корейски будет достаточно, чтобы салат не получился «скучным».) (ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Салату Лисичка можно придать более выразительный вкус, если курицу не варить, а обжарить до готовности на масле или запечь в духовке, предварительно посыпав пряными травами и завернув в фольгу.)