Funghi a Confronto A ovoidea A proxima A strobiliformis - Pillole di Micologia Giacomo Jack Micologo скачать в хорошем качестве

Funghi a Confronto A ovoidea A proxima A strobiliformis - Pillole di Micologia Giacomo Jack Micologo

"Farinaccio" "Quasi Farinaccio" e "Falso Farinaccio". Niente è così utile come mettere a confronto le varie specie per imparare la micologia. Oggi parliamo dell'errore di determinazione che può portare a problemi seri tra Amanita ovoidea (nota da chi la raccoglie, popolarmente, come "farinaccio") commestibile di grande resa, ma discutibili qualità organolettiche; Amanita strobiliformis (Un "quasi farinaccio innocuo", a volte confondibile senza conseguenze col vero farinaccio) e Amanita proxima ("falso farinaccio"!) fungo tossico con sindrome assai peculiare nota come "norleucinica" a danno temporaneo dei reni, e affaticamento del fegato; confondibile, ma ben distinguibile se si ascolta questo approfondimento dal vero farinaccio (A. ovoidea) che è comunque sconsigliato per il rischio confusione con questa specie pericolosa e le sue qualità culinarie relativamente basse. Buona visione! Giacomo Jack Ispettore Micologo Nazionale.