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まろやかな辛さがクセになる【スンドゥブチゲ】体が温まるスープレシピ

#スンドゥブチゲ#純豆腐#韓国料理スンドゥブチゲ｜Sundubu soup（2人分） A ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ おぼろ豆腐　　　　250g アサリ　　　　　　200g 豚バラ肉　　　　　80g 白菜キムチ　　　　50g エノキダケ　　　　1/2パックごま油　　　　　　大さじ1 A ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 酒　　　　　　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　小さじ1 コチュジャン　　　大さじ1 おろしニンニク　　少々おろしショウガ　　1片ダシダ　　　　　　小さじ1 粉唐辛子　　　　　小さじ1/2 A ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 水　　　　　　　　2カップ卵　　　　　　　　2個小ネギ　　　　　　適宜作り方｜How to make ━━━━━━━━━━━━ 1 アサリは砂抜きをして殻をこすり合わせて洗う。 2 豚ばら肉は２ｃｍ幅に切り、エノキ茸は石づきを取り、半分の長さに切る。白菜キムチは細切りにする。 3 鍋にごま油を熱し、2を入れてサッと炒める。合わせ調味料を加えて更に炒める。水を加えてアクを取りながら一煮立ちさせる。 4 アサリと豆腐を加えて５分程煮る。卵を割りいれてひと煮立ちさせたら火を止めて器に盛りつけ、斜め切りにしたネギを散らす。 𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍 ポイント｜Point ダシダがない場合は鶏ガラスープの素で代用できます。アサリの代わりにエビや牡蠣もおすすめです。 𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓐍 ジュニアアスリートフードマイスターの資格を取得したこともあるタレント/モデルの若林翔子が、料理をこよなく愛する料理研究家/フードスタイリストの鈴木茜、栄養士/フードコーディネーター/食育アドバイザーの高橋真希とともに気取らず作れる本当においしい料理と料理に役立つヒントを紹介します毎日のこんだてにちょっと特別な日のおもてなしにも大活躍する料理動画です This channel introduces simple, delicious and beautiful dishes. Let's cooking. May your daily life be enriched. ☆チャンネル登録もよろしくお願いします☆ [YouTube] / @料理と暮らす [Insta] / cookinglove.japan [Twitter] / cookinglove5 [Facebook] / cookinglovejapan 出演者への問い合わせや仕事依頼はこちらまで𓅩𓅩𓅩 [e-mail] [email protected] [料理ナビゲーター] 若林翔子 [調理アシスタント] 菊地恵子(cookinglabo) [料理コーディネート/レシピ監修] 高橋真希(cookinglabo) [監修] 鈴木茜(cookinglabo) [撮影協力] 仙南ガス cookinglabo [映像制作] MOVIE DISTRICT MIYAGI Produced by WORLD FAMOUS SUPREME TEAM Co.,Ltd

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