Rączka gotuje - wielkanocne smaki: święcelnik i mazurek biszkoptowy скачать в хорошем качестве

Rączka gotuje - wielkanocne smaki: święcelnik i mazurek biszkoptowy

Odc. 337 - Remigiusz Rączka z pomocą pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Połomi szykuje się do Świąt. Przygotowuje święcelnik i wielkanocny mazurek na biszkoptowym cieście. Składniki poniżej: Święcelnik ciasto: mąka pszenna – 0,5 kg mleko – 1 szklanka drożdże – 5 dag cukier – 1 łyżka masło – 80 g sadło gęsie – 20 g jajko – 1 szt. żółtko – 1 szt. sól – szczypta kurkuma – szczypta nadzienie: boczek wędzony – 20 dag baleron – 20 dag kiełbasa surowa wędzona – 4 szt. biała kiełbasa – 2 szt. do posmarowania na wierzch: białko – 1 szt. mleko – 0,5 szklanki Mazurek czekoladowy mąka pszenna – 1 szklanka cukier – 1 szklanka jajka – 5 szt. kakao – 2 łyżki cynamon, goździki mielone – szczypta gałka muszkatołowa, imbir – szczypta powidła śliwkowe – 300 g orzechy włoskie – 100 g migdały słupki – 100 g krem czekoladowy: żółtka – 2 szt. czekolada gorzka – 100 g masło – 1 kostka cukier – 0,75 szklanki spirytus – 20 ml polewa czekoladowa: czekolada gorzka – 200 g mleko – 1 szklanka