Скачать с ютуб สูตรเมี่ยงตะไคร้ อาหารไทยรสอร่อย บำรุงสุขภาพ [food-trick] Thai Lemongrass Salad в хорошем качестве

สูตรเมี่ยงตะไคร้ อาหารไทยรสอร่อย บำรุงสุขภาพ [food-trick] Thai Lemongrass Salad

เอาใจคนรักสุขภาพ ด้วย"อาหารไทย"ยอดนิยมเเละอัดเเน่นไปด้วยเครื่องสมุนไพรเเบบเน้นๆ ด้วย "สูตรเมี่ยงตะไคร้" เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่มีวิธีการทำไม่ยุ่งยากเเถมรสชาติอร่อย รับรองว่าได้ลองเเล้วหลายคนต้องติดใจอย่างเเน่นอน เครื่องสมุนไพรที่นำมาใช้ในเมนูนี้ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ ใบสาระเเหน่ ใบมะกรูด ได้กลิ่นหอมของงาคั่ว เเละหอมเจียวกรอบๆ เวลากินราดด้วยน้ำเมี่ยงที่ทำง่ายๆ เเบบไม่ต้องตั้งไฟเคี่ยว งานนี้ขอบอกว่าทั้งอร่อยเเละทำง่าย ว่าเเล้วก็ตามเราไปดูวิธีการทำพร้อมกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. ใบชะพลู 2. ตะไคร้ซอยละเอียด ½ ถ้วย 3. ถั่วลิสงคั่วและโขลกพอแตก 4. งาขาวคั่ว ¼ ถ้วย 5. หอมแดงเจียว ½ ถ้วย 6. ใบสาระแหน่ ½ ถ้วย 7. ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย 8. ใบมะกรูดซอยทอดกรอบ ¼ ถ้วย ส่วนผสมน้ำเมี่ยง 1. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ 4. ซอสถั่วเหลือง 1 ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำเมี่ยงตะไคร้ 1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบเเต่ละอย่างไว้ก่อน ซอยตะไคร้ หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ ซอยใบมะกรูด ซอยต้นหอมเตรียมไว้ก่อนเลย 2. หลังจากนั้นนำใบมะกรูดซอยไปทอดให้กรอบ เเละนำงาไปคั่วให้หอม เสร็จเเล้วตักขึ้นพักไว้ 3. ทำน้ำเมี่ยงด้วยการผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลปี๊บ หลังจากนั้นคนให้ละลายเข้ากันดี เเล้วพักไว้ 4. เริ่มทำเมี่ยงคำสำหรับเสิร์ฟได้เลย วิธีการคือ นำเครื่องเมี่ยงได้แก่ ตะไคร้ซอยละเอียด ถั่วลิสงคั่ว งาขาวคั่ว หอมแดงเจียว ใบสาระแหน่ ต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอยทอดกรอบมาวางลงบนใบชะพลู แล้วราดน้ำเมี่ยง 5. พร้อมเสิร์ฟ หรือจะเสิร์ฟใส่ถ้วยเล็ก ให้สวยงามก็ได้เหมือนกัน ติดตามเเละค้นหาสูตรอาหารอร่อยได้ที่ : http://www.food-trick.com/ Ingredients 1. Piper sarmentosum 2. ½ cup of cut lemongrass 3. Roasted peanuts 4. ¼ cup of roasted white sesame 5. ½ cup of fried shallots 6. ½ cup of mint leaves 7. ¼ cup of spring onion 8. ¼ cup of Kaffir lime leaves Ingredients for salad dressing 1. 3 tablespoon of chili paste 2. 2 tablespoon of lime juice 3. 1 ½ tablespoon of palm sugar 4. 1 ½ tablespoon of soy sauce Method 1. Start by preparing each ingredient first. Cut lemongrass, cut lemon into small pieces, cut kaffir lime leaves and cut onion. 2. After that, fry the kaffir lime leaves until crispy. Roasted sesame seeds until fragrant. Set aside. 3. Mixing chili paste, lime juice, soy sauce and palm sugar. Stir well and set aside. 4. Making lemongrass salad by putting sliced lemongrass, roasted peanuts, roasted white sesame, shallots, leaves, sliced spring onion, fried kaffir lime leaves; place on piper sarmentosum and top with salad dressing. 5. Ready to serve in a small cup.