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#장향진의나만알고픈약선요리 #약선요리 #면역력에좋은음식 #파래 #무침 #폴리페놀 #비타민A #비타민C #칼슘 #잇몸건강 #눈건강 #뼈건강 #바다채소 예전에는 겨울이 막바지에 이르고 김장 김치에 물리기 시작하면 물미역이나 파래가 밥상에 올랐습니다. 싱그러운 바다향과 새콤달콤한 맛이 식욕을 자극하면, 바다의 봄을 느낄 수 있었습니다. 폴리페놀 성분을 다량 함유한 파래는 가성비가 좋은 식재료입니다. 폴리페놀은 항산화, 항노화 효능과 함께 각종 세균을 제거하고, 치주염을 예방해 잇몸을 튼튼하게 하는 효과가 있습니다. 이 밖에도 파래는 비타민A, 비타민C를 비롯해 칼슘, 철분, 요오드 등 각종 영양소를 풍부하게 함유하고 있어서 겨울철에 채소를 대신할 정도입니다. 시기적으로 조금 늦은 감이 있지만 맛깔난 생파래무침으로 건강 챙기시며 봄맞이 하시기 바랍니다. 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. FACEBOOK: www.facebook.com/damijae Instagram: www.instagram.com/damijae2004