Kuvari i kuvarice – među najpopularnijima u školi скачать в хорошем качестве

Kuvari i kuvarice – među najpopularnijima u školi

Iako su trogodišnji zanati prilično nepopularni među decom, za jedan zanat potreban je odličan uspeh i dobro urađen prijemni ispit. Kuvar je jedan od najpopularnijih smerova u Ekonomskoj srednjoj školi „Bosa Milićević“ – sva se mesta odmah popune. Da bude kuvar po profesiji, Roland Rožnjik, odlučio se zbog – televizije. Kaže, često je gledao emisije u kojima kuvari prave neverovatna jela, pa je i sam poželeo da izuči ovaj zanat. Tri godine kasnije, Roland privodi svoje školovanje kraju i, sada kao već iskusan kuvar, poznat je po jelima sa mesom. To mu, dodaje, najbolje ide od ruke. Za razliku od kolege Rolanda, Petra Borič ljubav prema kuvanju gaji odmalena, pa je za nju to bio i jedini izbor kad je upisivala srednju školu. Da su ovim đacima najdraža jela s mesom, potvrđuje i Petra, koja najviše voli da priprema specijalitete srpske kuhinje. Engleski rozbif koji su ovi vredni kuvari i kuvarice pripremili, samo je jedno od preko stotinu jela koje nauče tokom tri godine školovanja. Osim toga, nauče i kako se hrana servira i aranžira. Prema rečima profesora kuvarstva, Sajko Dežea, deca iz škole izlaze kao profesionalni kuvari – potpuno obučena za samostalan rad. Tajna kuvarstva ne postoji – dodaje profesor, sve se svodi na veliko iskustvo i rutinu, ali i učenje receptura. Ekonomska srednja škola „Bosa Milićević“ svake godine upisuje odeljenje kuvara – 15 na srpskom i 15 na mađarskom nastavnom jeziku, a smer je jedan od najpopularnijih, ističe direktor škole, Imre Zombori. Upravo je tržište rada jedan od glavnih motiva, osim sklonosti ka kuvanju, da deca upišu ovaj zanat – posla ima, a i zarade su relativno visoke. Međutim, odlazak u inostrantvo je glavni cilj. I Roland i Petra kažu, u Srbiji će ostati samo par godina, dok ne usavrše zanat, a posle, pašoš u ruke i pravac – Austrija ili Nemačka.