Formstationen LR-2 und LR-2F - TRIMA Bäckereimaschinen скачать в хорошем качестве

Formstationen LR-2 und LR-2F - TRIMA Bäckereimaschinen

Die Langrolleinrichtung LR-2 ist eine Maschine ohne Entspannungszeit, kombinierbar mit der Teigteil- und Wirkmaschine PRIMA Duo. In bester handwerklicher Qualität lassen sich langgerollte, flachgedrückte oder eingeschlagene Produkte rationell herstellen. EDie Teigstücke werden von der 2-reihigen Kopfmaschine über Spreizbänder übergeben. Die Teigstücke werden der Langrolleinrichtung oder universellen Einschlag-/Langrolleinrichtung zugeführt. Bei Ausführung mit einfacher Langrolleinrichtung können die Teigstücke mittels Langrollbrett gelängt werden, wobei die Ein- und Auslaufhöhe der Langrollplatte stufenlos einstellbar ist. Bei Ausführung mit universeller Einschlag-/Langrolleinrichtung werden durch 2 Ausrollwalzen und einer Gegenwalze, die im Abstand einstellbar sind, das Teigstück erst vorgedrückt und dann ausgerollt. Zwischen dem mitlaufenden Unterband und dem gegenläufigen Oberband werden die Teigstücke eingeschlagen und langgerollt. Die Teigstücke können auch nur langgerollt werden, hierzu ist der Walzenspalt einfach auf den größtmöglichen Abstand einzustellen. Die Geschwindigkeit vom Oberband ist stufenlos einstellbar. Bei hoher Geschwindigkeit im Gegenlauf können die Teigstücke bis auf maximale Länge ausgerollt werden. Die Ein- und Auslaufhöhe zwischen den Bändern ist stufenlos einstellbar. Bei Synchronlauf der Bänder und vorheriger Walzenspalteinstellung können die Teigstücke auch nur flachgedrückt werden. Die Teigstücke können als Rundstücke ausgetragen werden, wenn der Walzenspalt auf den größtmöglichen Abstand und die Ein- und Auslaufhöhe zwischen den Bändern bzw. der Langrollplatte und dem mitlaufenden Band in der größten Position eingestellt werden.