М'ясо розморожене проти свіжого: в чому різниця і як вибрати? скачать в хорошем качестве

М'ясо розморожене проти свіжого: в чому різниця і як вибрати?

Ви впевнені, що купуєте свіже м'ясо? Сьогодні на каналі "Діалоги про їжу" ми розбираємося, що таке дефростоване м'ясо і чому за нього не варто переплачувати! Багато хто з нас бачив на вітринах ідеально рівні шматки м'яса, які підписані як "свіжі". Але часто це — дефрост, тобто продукт, який пройшов через промислову розморозку. Андрій розкаже, як розпізнати таке м'ясо за кольором, пружністю та наявністю "м'ясного соку". Ви дізнаєтесь, як багаторазова заморозка руйнує структуру білка та чому це може бути небезпечно для здоров'я. У цьому відео: ✅ Що таке дефростація і як вона змінює склад м'яса? ✅ Як магазини видають розморожене м'ясо за охолоджене. ✅ ЧЕК-ЛИСТ: 5 ознак дефросту (колір, запах, текстура). ✅ Чому дефростоване м'ясо завжди важить менше після приготування? ✅ Чи можна повторно заморожувати м'ясо вдома? 🔔 Підписуйтесь на канал "Діалоги про їжу", щоб купувати тільки якісне! 👉    / @foodtvtalk   #діалогипроїжу #дефростованемясо #якщовибратимясо #якістьпродуктів #порадиандрія #свіжемясо #дефростація #складпродуктів