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Warum ist Vollkornbrot gesünder als Weizenbrot?
4 года назад
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Warum ist Vollkornbrot gesünder als Weizenbrot?
Roggen, Weizen? Vollkornmehl, Auszugsmehl? Wo sind die Unterschiede und welche Vorteile bringen die einzelnen Komponenten? Unser Brotsommelier Tim erklärt Dir in der zweiten Folge von Keen Tüddelkram die Hintergründe und worauf es bei der Brotwahl ankommt. Für ein Brot braucht man immer was? Genau - Mehl. Um Dir die Unterschiede zwischen Vollkornmehl und Auszugsmehl zu erklären, hat Tim eine Veranschaulichung ab 0:29 mitgebracht. Nachdem das geklärt ist, geht Tim ab 1:04 auf die Produkte ein, die wir aus Vollkorn- und Auszugsmehl produzieren und welche Eigenschaften sowie Vorteile diese mit sich bringen. ___________ Hier findest Du noch mehr von uns: Website: www.braaker-muehle.de Online-Shop: shop.braaker-muehle.de Aktuelle Jobs: jobs.braaker-muehle.de Instagram: www.instagram.com/braakermuehle
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