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Peut-on vraiment coacher un chef de la Maison Ducasse… 7 часов назад

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Peut-on vraiment coacher un chef de la Maison Ducasse…

Et si la haute performance ne se jouait pas uniquement sur une ligne de départ… mais aussi derrière les fourneaux ? Dans cet épisode de Champion de ma vie, je reçois Julian Mercier : chef de cuisine, patron exécutif de l’école Ducasse… et passionné de triathlon. Un homme qui vit dans l’exigence. La précision. Le rythme. L’originalité de cet épisode ? Je suis aussi son coach. Nous avons donc ouvert les portes que l’on ne montre jamais. Comment travaille-t-on le mental d’un chef soumis à des standards extrêmes, à la pression du service, à la quête permanente du geste parfait ? Comment transposer les outils du sport d’endurance dans une cuisine où chaque seconde compte ? Comment progresser sans se perdre, performer sans se durcir, durer sans s’éteindre ? Dans cette conversation, on parle des coulisses du coaching : ce qui se dit hors micro, les ajustements invisibles, les silences utiles, et la confiance nécessaire pour accepter d’être accompagné quand on est déjà “au sommet”. Julian raconte ce que le coaching change réellement quand il est vécu de l’intérieur. Et moi, je partage ce que j’observe quand un chef pense, respire et s’entraîne comme un athlète d’endurance. Un épisode pour celles et ceux qui veulent devenir meilleurs. Sans tricher. Sans masque. Et en restant alignés avec ce qu’ils sont profondément. ----- Champion de ma vie 👉 Pour les athlètes et entrepreneurs qui veulent écrire l’Histoire Le podcast et la newsletter : https://www.championdemavie.com/podca... La formation pour devenir à ton tour Champion de ta vie : https://www.championdemavie.com/nos-f... 📸 Instagram :   / championdemavie   🙏 Merci pour votre soutien 🙏

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