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La meilleure façon de... Réussir un flammekueche - 750g

Le flammekueche est une tarte flambée incontournable de la cuisine alsacienne. Il se déguste très chaude et nous régale à tous les coups. Des lardons, des oignons, de la crème, du fromage blanc et une pâte : dans la véritable recette, il y a peu d'ingrédients, mais de très bonne qualité. Pour le préparer dans les règles de l'art, il suffit de suivre la meilleure recette selon 750g le guide. La recette pour 4 personnes Ingrédients : Pour la garniture : 200 g d'oignons 200 g de lardons fumés 200 g de crème fraîche épaisse 100 g de fromage blanc 40% de M.G Noix de muscade râpée Poivre du moulin Sel ou sel fin Pour la pâte : 250 g de farine 30 g d'huile neutre 5 g de sel ou sel fin 15 cl d'eau Préparation : Préparation de la pâte : Verser de l’huile dans la farine. Saler. Ajouter l’eau petit à petit en mélangeant du centre vers l’extérieur. La filmer pour éviter qu’elle ne se dessèche et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes. Préparation de la garniture : Émincer très finement les oignons Mélanger la crème fraîche et le fromage blanc. Assaisonner de sel et de muscade. Assemblage et cuisson : Abaisser la pâte sur 3mm Étaler le mélange sur toute la surface de la pâte. Poivrer la surface. Déposer les oignons émincés puis les lardons Enfourner à 270 à 300°C pendant 7 à 10 minutes Régalez-vous ! Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !