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Nos metemos en el mundo de una carne poco comida por los argentinos pero muy valorada en el campo y en algunas parrillas gorumet: el cordero. Muy detrás de la carne de vaca, pollo y cerdo, su promedio de consumo anual per cápita no llega al kilo. Diego visita otra vez PIAF, donde el carnicero Hernán Méndez le muestra distintos tipos de cordero y todas las posibilidades gastronómicas que ofrece este animal. A la hora de probar, vamos a dos parrillas que sirven increíbles platos con cordero: Fervor, en Recoleta, y Happening en Puerto Madero. En cada uno de los restaurantes Diego entrevista a los parrilleros y a los encargados de que todo funcione a la perfección. Seguinos en: Twitter @CanalCiudadBA / canalciudadba Facebook / canalciudadba MIRÁ el stream en http://www.buenosaires.gob.ar/canalde...