Запеченный картофель фри из батата + советы, как сделать его суперхрустящим! скачать в хорошем качестве

Запеченный картофель фри из батата + советы, как сделать его суперхрустящим!

Ультрахрустящий запечённый батат фри скоро станет вашим новым любимым гарниром! Узнайте, как легко нарезать батат на ломтики и запечь его в духовке вместо жарки во фритюре. Этот полезный, веганский, вегетарианский и безглютеновый жареный овощ можно подать с домашним майонезом шрирача — потрясающее блюдо, которое понравится всей семье! ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.evolvingtable.com/baked-s... РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ: https://www.evolvingtable.com/wprm_pr... ИНГРЕДИЕНТЫ: 900 г батата среднего размера 1 ст. л. кукурузного или тапиокового крахмала 1 ч. л. соли по вкусу 2 ст. л. масла авокадо или оливкового ¼–½ ч. л. Черный перец по желанию Мелко нарезанная свежая петрушка или кинза (по желанию) ИНСТРУКЦИЯ: Разогрейте духовку до 220°C. Очистите картофель от кожуры овощечисткой. Разрежьте каждую картофелину пополам вдоль. Положите одну из половинок плоской стороной вниз на разделочную доску и сделайте надрезы на расстоянии примерно 6 мм друг от друга. Положите эти половинки плоской стороной вниз и нарежьте картофель длинными тонкими полосками толщиной примерно 6-12 мм. Повторите то же самое с оставшимся сладким картофелем. Выложите ломтики картофеля на большой противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпьте весь картофель 1 столовой ложкой крахмала. Перемешайте, чтобы он хорошо покрылся. Сбрызните картофель маслом и посыпьте солью. Перемешайте. Выложите картофель фри одним слоем на противень, следя за тем, чтобы кусочки не перекрывали друг друга. Выпекайте картофель фри в разогретой духовке 20 минут. Переверните все картофелины и верните их в духовку ещё на 12–15 минут. Картофель готов, когда края начнут подрумяниваться и приобретут хрустящую корочку. Подавайте картофель фри из батата с домашним соусом ремулад или майонезом шрирача и наслаждайтесь! ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ: Используйте тапиоковый или аррорутовый крахмал, чтобы этот рецепт подходил для палео и диет Whole30. Веб-сайт: https://evolvingtable.com