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Receta de alcachofas confitadas con salteado de pimientos. Embutidos de Cardeña

Puedes adquirir nuestros productos aquí: https://bit.ly/2XBpE1I En Embutidos de Cardeña apostamos por recetas saludables realizadas con productos de la huerta. Los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta son: pimiento cortado en tiras, alcachofas confitadas, tres o cuatro dientes de ajo, sal, un poco de azúcar y aceite de oliva. Lavamos bien el pimiento y lo salteamos antes de añadirle un poco de azúcar. Cogemos el ajo y lo cortamos en trozos grandes para añadirlos a la sartén. Dejamos confitar nuestros pimientos entre 10 y 15 minutos, teniendo siempre en cuenta que, si no respetamos ese tiempo, no lograremos caramelizarlos. Cuando ya los tenemos listos, los ponemos a enfriar en un plato y pasamos a la siguiente elaboración, que es tan sencilla como coger nuestras alcachofas confitadas en aceite de oliva y partirlas en varios trozos de buen tamaño. Le ponemos unos pimientos encima y lo metemos todo al microondas durante unos segundos para que temple la alcachofa. Con un toque final de aceite de oliva, nuestro plato de alcachofas confitadas con salteado de pimientos al ajillo ya está listo. Twitter: @MorcillaBur https://bit.ly/2VkRVrA Facebook: Morcilla de Burgos https://bit.ly/2F39DLb Instagram: @morcillabur https://bit.ly/2Rrbkrz Página web: morcilladeburgos.com https://bit.ly/2F35mrh Youtube: https://bit.ly/2IGonla