【고구마생채】채썰어 물에 담그지도 절이지도 마세요 중독성있는 맛 초간편 고구마생채 만드는 나만의 비법 скачать в хорошем качестве

【고구마생채】채썰어 물에 담그지도 절이지도 마세요 중독성있는 맛 초간편 고구마생채 만드는 나만의 비법

#고구마생채 #고구마생채만들기 #고구마효능 【재료】 고구마500g, 대파1/2개, 사과1/4쪽, 작은 청량고추·홍고추1개, 새우젓1/2스푼, 매실액2스푼, 멸치액2스푼, 고춧가루2스푼, 다진마늘1/2스푼, 맛술1과1/2스푼, 통깨1과1/2스푼, 식초1스푼 【만드는 과정】 ①고구마를 얇게 채썬다(얇게 썰어 절이지 않는다) Tip)고구마를 가로로 썰면 세로로 써는 것보다 질기지 않고 맛이 있다 ②작은 청양고추·홍고추 1개를 잘게 썬다 ③대파 1/2개를 잘게 썬다 ④사과1/4쪽을 채썬다 ⑤간하기) 채썬 고구마에 사과를 넣고 고춧가루 2스푼과 새우젓 1/2스푼, 멸치액2스푼을 넣어 고춧물이 잘 배이도록 간도 잘 되도록 버무려준다 ⑥양념하기) 대파와 다진마늘1/2스푼, 매실액2스푼, 맛술1과1/2스푼, 통깨1과1/2스푼, 식초1스푼을 넣고 골고루 버무려준다 【효능】 장기능과 대사작용에 도움을 주고 혈당조절과 암예방에 특효가 있다 시 고구마밭에서 김 희 영 뒷산 너머 장대비가 뿌옇게 묻어온다 연한 고구마 잎에 빗방울 사정없이 떨어지고 흙물 튄 고구마 줄기 그러나 소나기의 고난일수록 당당하게 일어선다 지난 초봄, 두엄 김 무럭무럭 나는 모종판에서 그 한 몸 곪고 썩어가면서 길러 준 그 어머니 덕분으로 척박한 땅, 싹둑싹둑 순 잘라 산밭에 뿔뿔이 모종해 놓아도 그 형제들 넝쿨넝쿨 팔 뻗어 어우러져 사는 우애다 밤마다 산짐승들 내려와 고구마밭을 뜯고 적막을 날아온 새떼들 부리 가득 산밭을 뒤져도 단단한 고구마 뿌리는 꿈쩍 않고 자리를 지키고 앉아 있다