History of Muharraq حلوى شويطر مع صلاح الجودر الحلقة 55 скачать в хорошем качестве

History of Muharraq حلوى شويطر مع صلاح الجودر الحلقة 55

الحديث عن المراكز الثقافية بالمحرق يذهب بنا إلى حلوى شويطر، والتي أصبحت علامة مميزة في المحرق، فمن لم يذهب إلى سوق المحرق القديم ولم يدخل أحد محلات شويطر فهو لم ير الاصالة وعبق الزمن الجميل. (تاريخ صناعة حلوى شويطر يعود إلى أكثر من مائة وسبعين سنة (1850)، واصلها يعود إلى مدينة النجف العراقية، وقد قام الجد المؤسس “حسين محمد شويطر” بجلبها من العراق إلى المحرق وليست كما يتصور البعض أنها من سلطنة عمان) كما يذكر ذلك رجل الأعمال فؤاد بن حسين شويطر والذي يعتبر من أبناء الجيل الخامس في أسرة شويطر، واستمرت الأسرة بالمحافظة على هذه المهنة حتى توارثتها الأجيال، فهناك اليوم الكثير من محلات الحلوى على مستوى البحرين وخارجها، ولكن أشهر محلات حسين محمد شويطر. تصنع الحلوى من مواد مثل النشا والسكر والزيت، ويُضاف إليها المكسرات والزعفران وماء الورد والهيل، الأمر الذي يجعل مذاقها مقبولا لدى الكثير من الناس، والأجمل حين تأكل قطعاً من الحلوى مع فنجان من القهوة العربية المصنوعة بالهيل. لم يكن محل حلوى شويطر مكانا لشراء الحلويات مثل الحلوى والرهش فقط، ولكن كانت ملتقى ومركزاً لكل طبقات المجتمع والزائرين، وخاصة في الأعياد والمناسبات، فيلتقي الجميع لتبادل أطراف الحديث وشؤون المجتمع وهم في انتظار استلام مشترياتهم، لذا يُرى الكثير من الناس من داخل البحرين وخارجها خاصة من دول الخليج العربي، السعودية وقطر والكويت والإمارات وعمان، وهم تبادلون الأحاديث بينهم. لقد تم تدشين متحف للحلوى (محلات حسين محمد شويطر) يقصده طلبة الجامعات والمدارس للتعرف على هذه المهنة الأثرية بما يعزز اختصاصاتهم العلمية والمعرفية، ويستقبل المتحف ومصنع الحلوى السياح للتعرف على ثقافة المجتمع البحريني وأخذ الصور التذكارية في أحد أهم المراكز الثقافية. المحرق البحرين الخليج العربي حلوى حسين محمد شويطر سوق المحرق مقاهي المحرق سينما المحرق تجار المحرق نادي المحرق سواحل المحرق حدائق المحرق الجودر