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연근을 조림으로만 해 드신다면 이 방법은 어떨까요? | 요즘 핫한 연근샐러드 채식마요네즈로 건강까지 챙겨요

#연근샐러드#채식마요네즈#연근요리 연근조림은 간장으로 짭쪼롬하면서도 달짝지근한게 제맛이라면 연근 샐러드는 아삭하면서도 상큼한 맛이 살아있어 더 건강식이란 생각이 듭니다 조리법도 간단하고 조금씩 자주 해 먹을수 있는 그러면서도 건강을 챙겨주는 연근샐러드, 요즘 제철인 연근에 겨울건강을 지켜주는 부로콜리를 곁들이니 고운 색상에 군침이 저절로 돕니다 재료: 연근, 부로콜리, 채식마요네즈, 크렌베리, 구운땅콩 만들기 1) 연근은 껍질을 벗기고 0.5센치 두께로 썰어서 끓는물에 약간의 소금을 넣고 1분정도 투명해질때까지 데치고 부로콜리는 끓는물에 넣었다 바로 건진다 2) 데친 연근, 부로콜리는 찬물에 바로 행궈 건진후 물기를 완전히 제거한다 3) 적당량의 채식마요네즈, 크렌베리, 구운땅콩을 넣고 버무린다 채식마요네즈 블렌더에 두부 1모, 양파 30g, 레몬1개 (즙), 소금 1작은술, 후추 1/2작은술, 올리브유 2큰술, 꿀 1큰술 넣고 곱게 간다

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