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Eierlikör Spritzgebäck

Nachdem die Eierlikör-Mandel-Plätzchen so gut bei Euch angekommen sind, möchte ich Euch heute das Rezept für Eierlikör-Spritzgebäck zeigen. Bei Spritzgebäck zaubert man in kurzer Zeit eine große Menge an Plätzchen für viele hungrige Esser. Hinzu kommt die leckere Note von Eierlikör im Teig und wer möchte, kann die Plätzchen noch mit einem Guß aus Eierlikör und Puderzucker einpinseln. Wer Eierlikör mag, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. In meinen Playlists unter “Weihnachtsgebäclk” findet Ihr noch viele andere tolle Rezepte - schaut gerne dort nach, ob Ihr noch das eine oder andere interessante Rezept findet. Zutaten: 500 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g Butter oder Margarine 100 ml Eierlikör 1 P. Vanillepuddingpulver zum Kochen 250 g Zucker 2 P. Vanillezucker 3 Eigelb zum Verzieren: Puderzucker Eierlikör Kuvertüre gehackte Mandeln Schokostreusel Backblech - 180 Grad Ober-/Unterhitze - mittlere Schiene - 15-17 Minuten - ergibt ca. 140 Stück Aus allen Zutaten mit dem Knethaken des Mixers oder den Händen einen Mürbeteig kneten. Die Größe vom Ei spielt immer eine Rolle. Sollte der Teig zu klebrig sein, einfach noch etwas Mehl unterkneten. Ist der Teig zu fest, gebt Ihr noch etwas Wasser (oder noch ein Schlückchen Eierlikör) hinzu. Den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig portionsweise durch die Gebäckpresse drehen, die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf der mittleren Schiene für 15-17 Minuten backen. Die Plätzchen sollten nicht zu dunkel sein. Angegebene Backzeiten sind Richtwerte, da jeder Backofen anders backt. Die Plätzchen auskühlen lassen und dann mit Kuvertüre oder einem Guß aus Puderzucker und Eierlikör verzieren. Wer mag, kann auch noch gehackte Mandeln, Schokostreusel oder andere Zutaten zur Dekoration nutzen. Das Spritzgebäck in einer Blechdose kühl und trocken lagern. -------------------------------------------------- Backutensilien: *Lurch Drehwolf mit Gebäckvorsatz: https://amzn.to/3FB1QSW *Kuchengitter: https://amzn.to/3V8JUES * bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Das heißt, ich bekomme bei jedem Kauf eine kleine Provision. Der Preis ändert sich dadurch aber nicht für dich :-)