Рецепт амлы кандзи | Идеальная 2%-ная солевая ферментация для здоровья кишечника и иммунитета скачать в хорошем качестве

Рецепт амлы кандзи | Идеальная 2%-ная солевая ферментация для здоровья кишечника и иммунитета

В сегодняшнем видео я делюсь своим аутентичным рецептом Amla Kanji — богатого пробиотиками зимнего напитка, который поддерживает здоровье кишечника, пищеварение и иммунитет. Это напиток натурального брожения, поэтому соотношение соли и ингредиенты очень важны. Вот как я его приготовила: 🧪 Ингредиенты и пропорции (рекомендации по безопасной ферментации): Сырая амла: 275 г Пресная вода: 1225 г Общий вес: 1500 г Соль: всего 2% → 30 г Не добавляйте меньше или больше. Меньше соли привлекает вредные бактерии. Избыток соли вреден для здоровья. Используйте гималайскую или морскую соль (избегайте йодированной поваренной соли). 🌶️ Смесь приправ Крупно помолоть: 4 г чёрной горчицы 8 г жёлтой горчицы (вдвое больше чёрной) 4 г сырого чёрного перца 5 г куркумы (свежая куркума тоже подойдёт). Хорошо перемешайте всё с амлой и водой. 🧫 Процесс ферментации: Держите банку при комнатной температуре 2–3 дня. Моя комнатная температура: ~28°C, идеально подходит для ферментации. Если у вас слишком жарко, поставьте банку в прохладный угол. Через 3 дня ваши кандзи приобретут лёгкую кислинку и красивый цвет. Перед подачей всегда хорошо перемешивайте. 🍹 Вкус и как я его пью: Терпкий, землистый, слегка пряный Обычно я пью его за 1-2 часа до обеда Или с вечерними перекусами Эта партия на видео — спустя 10 дней — всё ещё отлично, потому что у меня умеренная температура в комнате. Если у вас дома теплее, храните напиток в холодильнике после ферментации. ❤️ Почему именно Amla Kanji? Улучшает здоровье кишечника Поддерживает пищеварение Богат пробиотиками и витамином С Отлично укрепляет иммунитет зимой 📌 Если эта статья оказалась вам полезной, не забудьте поставить ЛАЙК, ПОДЕЛИТЬСЯ И ПОДПИСАТЬСЯ на Brewnourish! Расскажите мне в комментариях о вашем любимом ферментированном напитке!