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薑油雞/皮爽肉嫩 竅門/浸雞 技巧/流感高峰食薑好/新手都做到/粵語中字 #天露山土雞 #溫氏 #專屬腳帶認證 #香港錢大媽獨家發售 recipe 1 no天露山土雞/chicken 50g 蔥/spring onion 250g薑/ginger 50g沙薑/sand ginger 10g 芫荽/coriander 2 tbsp湯匙鹽焗雞粉/salted chicken powder 汁 sauce 2 tbsp湯匙薑蓉/ginger puree 2 tbsp湯匙鹽焗雞粉/salted chicken powder 40g 蔥/spring onion 10g 芫荽/coriander 油/oil 做法 1 先把雞清理一下 切去雞翼等 2 用水清洗一下 靜置待用 3 把做汁的配料切到需要的尺寸 待用 4 把薑用攪拌機攪到變成薑蓉 待用 5 把雞放在鍋裡浸45-60分鐘 6 把薑用低溫油炸至金黃色 7 把剩餘的油倒一些在汁碼上 做完汁 8 浸好的雞放在冰上的冷卻 然後切件 9 把炸薑蓉和汁放在雞上 完成 #餓底TV #香港人在台灣 #香港 #香港美食 #美食 #台灣美食 #高雄美食 #高雄 #高雄旅行 #貳哥食堂 #旅遊 #餓底人訪 #移民 #台菜 #米芝蓮 #必比登 #化骨醬燒秋刀魚 #奇香豆腐 #Chill餓遊 #852food #hkfood #hkfoodie #hongkongfood #foodie #yum #taiwan #taiwanfood #travlevlog #travel #kaohsiung / openrice 貼堂放毒區給大家分享飲飲食食的 商務合作[email protected] 我的fb主頁 / kerrykitchenbee 免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系列2[選址]/ H.K Pan-frie... 免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁不乾柴好食過外面買/H.K Pan-fr... 咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做法/新手 入門/粵語/中字/請打開cc字... 星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道/有鑊氣/新手 入門/粵語/中字/請打開... 碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤急凍鴨仔做法/粵語/中字/cc sub/... 五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡單 家做/新手 入門/酸甜 口味/夏天 ... 香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔竅門/新手 入門/粵語/中字/pan-f... 豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大牌檔做法/鑊仔炒一樣掂/粵語/中字/fr... EquipmentAMD RYZEN 5 4650G SONY CX405 pixel 3 XL