Secaderos de Jamones Montesur en María (Almería) скачать в хорошем качестве

Secaderos de Jamones Montesur en María (Almería)

Gloria Hornos Bohórquez dirige Secaderos Montesur, en la localidad almeriense de María. La empresa, con una larga tradición en el sector, se dedica al secado y salado de jamones. El clima juega un papel decisivo en los distintos procesos de curación: los inviernos fríos, debido a los vientos secos que llegan desde las altas cotas del Parque Natural de la Sierra de María, hacen que los jamones se curen con todo el rigor de la montaña. Es así como se consigue un producto final de calidad, con grasas finas y de gran delicadeza. Más información: https://www.andaluciarural.org/videos... Web del proyecto: http://www.secaderosmontesur.com/