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第39回グルメショー春2026キッチンステージプログラム「自然薯農家が教える、自然薯の食材としての可能性」

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第39回グルメショー春2026キッチンステージプログラム「自然薯農家が教える、自然薯の食材としての可能性」

第39回グルメショー春2026キッチンステージプログラム ●テーマ：自然薯農家が教える、自然薯の食材としての可能性 ●日時：2026年2026年2月5日（木）16:30～17:00 ●企画：伊勢原市商工会 ●登壇：自然薯家代表中村保仁氏 ●内容：自然薯は日本原産で、山鰻､山薬と呼ばれるスーパーフードです。山芋の中でも最も栄養価の高い食材で、五大栄養素のバランスが良くビタミン､ミネラルを多く含んでいます。万能食材と呼ばれ,新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する働きがあると言われ、消化を促進し免疫力を高め､生活習慣病や便秘､抗酸化作用があるので美肌にも効果が期待できる食材です。身体に良い食材を日常の食卓に並べてみてはいかがでしょうか。自然薯本来の風味を生かした調理方法、ジャンルを選ばない食材レシピのご紹介をいたします。

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