Kolkata Style Chicken Dum Biryani | চিকেন দম বিরিয়ানি বাড়িতেই | SuperAroma&Taste| скачать в хорошем качестве

Kolkata Style Chicken Dum Biryani | চিকেন দম বিরিয়ানি বাড়িতেই | SuperAroma&Taste|

Kolkata Style Chicken Dum Biryani | চিকেন দম বিরিয়ানি বাড়িতেই | SuperAroma&Taste|‎⁨@SwadePranobanto⁩  Chicken Dum Biryani at home! 🍗 আজকে নিয়ে এলাম একদম রেস্টুরেন্ট স্টাইল Chicken Dum Biryani Recipe খুব সহজে বাড়িতে বানানোর ট্রিকস সহ। Perfect aroma, soft juicy chicken আর fluffy basmati rice — একদম দোকানের মতো স্বাদ! 👌 🥘 Chicken Dum Biryani Ingredients | উপকরণ 🔸 For Chicken Marination (চিকেন মেরিনেশনের জন্য) Chicken – 1 kg (চিকেন ১ কেজি) Curd / Yogurt – 1 cup (দই ১ কাপ) Ginger paste – 1 tbsp (আদা বাটা ১ টেবিল চামচ) Garlic paste – 1 tbsp (রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ) Green chili paste – 1 tsp (কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চা চামচ) Red chili powder – 1 tbsp (লঙ্কা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ) Turmeric powder – 1 tsp (হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ) Coriander powder – 1 tbsp (ধনিয়া গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ) Garam masala powder – 1 tsp (গরম মসলা ১ চা চামচ) Salt – as needed (লবণ পরিমাণমতো) Lemon juice – 2 tbsp (লেবুর রস ২ টেবিল চামচ) Oil / Ghee – 2 tbsp (তেল / ঘি ২ টেবিল চামচ) 🔸 For Rice (Basmati) | চালের জন্য Basmati rice – 1 kg (বাসমতি চাল ১ কেজি) Bay leaf – 2 pcs (তেজপাতা ২টা) Cardamom – 4–5 pcs (এলাচ ৪–৫টা) Cloves – 4–5 pcs (লবঙ্গ ৪–৫টা) Cinnamon – 2 sticks (দারচিনি ২ টুকরো) Salt – as required (লবণ পরিমাণমতো) 🔸 For Biryani Layering & Dum Fried onions / Beresta – 1 cup (ভাজা পেঁয়াজ ১ কাপ) Saffron milk / Food color milk – ¼ cup (কেশর দুধ / কালার দুধ ¼ কাপ) Ghee – 4 tbsp (ঘি ৪ টেবিল চামচ) Rose water / Kewra water – 1 tsp (রোজ ওয়াটার / কেওড়া ১ চা চামচ) Mint leaves – handful (পুদিনা পাতা সামান্য) Coriander leaves – handful (ধনেপাতা সামান্য) 👉 Watch full video এবং step by step learn করুন। If you like the video, don’t forget to Like 👍 Share ❤️ and Subscribe 🔔 #kolkatastreetfood #briyani #dumbiryani #swadepranobanto