মুন্সিগঞ্জের মিরকাদিম গরু, কেনো পালবেন? দেশি গরু কেনো পালবেন? скачать в хорошем качестве

মুন্সিগঞ্জের মিরকাদিম গরু, কেনো পালবেন? দেশি গরু কেনো পালবেন?

মুন্সিগঞ্জ (মিরকাদিম) ক্যাটেল মুন্সিগঞ্জ জেলার মিরকাদিম এলাকার ধবল গরু প্রায় ২০০ বছরের ঐতিহ্যবাহী একটি গরুর জাত। এই গরুগুলো সম্পূর্ণ সাদা রঙের হওয়ায় 'ধবল' বা স্থানীয়ভাবে 'হাসা' নামেও পরিচিত। শারীরিক বৈশিষ্ট্য: রঙ: এই গরু সম্পূর্ণ সাদা রঙের হয়। এদের চোখের পাপড়ি, নাক, পায়ের খুর এবং লেজের লোম সবই সাদা। আকার ও গঠন: এই গরুর গড় উচ্চতা মাঝারি এবং শরীরের গঠন বেশ সুগঠিত। বংশগত বৈশিষ্ট্য: এটি স্থানীয় জাতের গরু, যা প্রাকৃতিকভাবে পরিবেশের সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। মাংসের গুণমান: ধবল গরুর মাংস খুবই সুস্বাদু এবং কম চর্বিযুক্ত হওয়ায় এটি স্বাস্থ্যসম্মত। এদের মাংস সুস্বাদু হওয়ায় কোরবানির ঈদে বিশেষ করে পুরান ঢাকার বাসিন্দাদের মধ্যে এই গরুর চাহিদা ব্যাপক। দুগ্ধ উৎপাদন: এই গরুর দুধ উৎপাদন ক্ষমতা ৫ লিটারের কম হলেও দুধের মান ভালো। কালের বিবর্তনে মিরকাদিমের ধবল গরুর ঐতিহ্য হারিয়ে যেতে বসেছে। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়াধীন প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর কেন্দ্রীয় গো প্রজনন ও দুগ্ধ খামার, সাভার, ঢাকাতে এই গরুর জাত সংরক্ষন ও উন্নয়ন করছে।