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Pourquoi payer un café filtre plus de 20€ ?

Pourquoi un café filtre peut coûter plus de 20€ ? 20€ pour un café peut sembler excessif. Sauf si l’on comprend ce que l’on boit. Dans cette vidéo, nous expliquons ce qui se cache derrière un café “Légendes” servi en boutique : — des micro-lots produits en quantités infimes — des fermes situées dans des écosystèmes intacts ou restaurés — des variétés rares — des fermentations longues et maîtrisées — des années de recherche agronomique — un prix payé au producteur sans comparaison avec le marché conventionnel — une torréfaction de haute précision — une extraction pensée comme un rituel Un café Légendes n’est pas un café du quotidien. C’est une expérience. Un moment rare. Comme un grand vin servi au verre. Regarder le prix sans regarder la chaîne de valeur, c’est manquer l’essentiel. Cette vidéo remet les choses en perspective.