मऊ लुसलुशीत फोडणीचा भात | Vatana Batata Bhat Recipe @ShivanichiRasoi скачать в хорошем качестве

मऊ लुसलुशीत फोडणीचा भात | Vatana Batata Bhat Recipe @ShivanichiRasoi

मिळमिळीत भात खाण्यापेक्षा असा झणझणीत आणि मसालेदार वाटाणा बटाटा फोडणीचा भात कधीही उत्तम! ही रेसिपी सोपी आहे आणि डब्यासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी झटपट तयार होते. ​येथे सविस्तर रेसिपी दिली आहे: ​🛒 साहित्य (Ingredients) ​तांदूळ: २ वाट्या (कोलम किंवा आंबेमोहोर असल्यास उत्तम) ​वाटाणा: १ वाटी (ताजा किंवा गोठवलेला) ​बटाटा: १ मध्यम (फोडी करून) ​कांदा: १ मोठा (उभा चिरलेला) ​टोमॅटो: १ मध्यम (बारीक चिरलेला) ​आलं-लसूण पेस्ट: १ मोठा चमचा ​फोडणीसाठी: तेल, मोहरी, जिरे, कढीपत्ता आणि हिंग ​मसाले: हळद, तिखट (२ चमचे), गरम मसाला किंवा गोडा मसाला (१ चमचा) ​इतर: चवीनुसार मीठ, बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि पाणी (साधारण ४ वाट्या) ​👨‍🍳 कृती (Instructions) ​तांदूळ स्वच्छ धुणे: सर्वात आधी तांदूळ दोनदा स्वच्छ धुवून घ्या आणि त्यातील पाणी काढून बाजूला ठेवा. ​फोडणी तयार करणे: कुकरमध्ये २-३ मोठे चमचे तेल गरम करा. त्यात मोहरी, जिरे, हिंग आणि कढीपत्ता टाकून तडतडू द्या. ​भाजी परतणे: आता उभा चिरलेला कांदा घालून गुलाबी रंगावर परता. त्यानंतर आलं-लसूण पेस्ट टाकून कच्चा वास जाईपर्यंत परता. ​मसाले टाकणे: चिरलेला टोमॅटो टाकून मऊ होऊ द्या. आता हळद, तिखट आणि गरम मसाला टाकून तेल सुटेपर्यंत परता. ​वाटाणा-बटाटा: मसाल्यात बटाट्याच्या फोडी आणि वाटाणा घालून १ मिनिट परता. त्यानंतर धुवून ठेवलेला तांदूळ घालून हलक्या हाताने मिक्स करा. ​पाणी आणि शिटी: आता यात गरजेनुसार गरम पाणी (अंदाजे दुप्पट) आणि चवीनुसार मीठ टाका. कोथिंबीर घालून कुकरचे झाकण लावा. ​वाफवणे: मध्यम आचेवर कुकरच्या ३ शिट्ट्या करून घ्या. कुकर पूर्णपणे थंड झाल्यावरच उघडा. ​प्रो टिप: भात शिजवताना त्यात एक चमचा साजूक तूप टाकल्यास भाताला छान चकाकी येते आणि चव अधिक वाढते!​ #VatanaBatataBhat #FodnichaBhat #MasaleBhat #MarathiRecipe #MaharashtrianCuisine #ShivanichiRasoi