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Dans cette deuxième partie de ma série d'analyse de la diète crudivore végétalienne (ou "raw vegan" en anglais), je vous explique plus en détail les risques et bénéfices associés à cette approche alimentaire. Cette vidéo touche plus précisément aux sujets suivants : Aspects négatifs: Dispendieux Alimentation ayant des lacunes nutritives (risque de carences) Comprends souvent une tonne de jus Préparations longues et complexes en cuisine (sauf pour les smoothies et salades!) Risques pour la santé encore plus élevés chez les jeunes enfants (troubles digestifs, retard de croissance...) On ne se sent jamais physiquement et psychologiquement entièrement satisfait La cuisson des aliments permet d’optimiser l’absorption de certains nutriments (ex: lycopène, réduit la teneur de certains facteurs anti-nutritionnels) Plein d’autres problèmes : troubles alimentaires, baisse de la libido... Aspects ''positifs'': Perte de certaines vitamines avec la cuisson Apport élevé en fibres alimentaires (trop c’est comme pas assez) Pouvoir manger beaucoup de volume (c’est ce que les adeptes affirment) Aliments trop grillés, carbonisés ou frits pourraient entraîner des problèmes de santé (cancers et troubles vasculaires) Il s'agit de mon avis de nutritionniste sur la question et les informations présentées sont basées sur des preuves fiables prélevées dans la littérature scientifique. Toutefois, il est possible que j'aie oublié des informations alors sens toi à l'aise de m'en faire part en commentaire. ----------- Tu cherches une solution pour réduire tes troubles digestifs? Voici plus d'informations au sujet de ma formation au sujet de l'approche FODMAP: https://www.cynthiamarcotte.com/forma... ------- LES EXTRAS Mort d'un Bébé Vegan Crudivore: Est-ce vraiment dangereux?: • Mort d'un Bébé Vegan Crudivore: Est-ce vra... ----------- AUTRES DOCUMENTAIRES ANALYSÉS Fat, sick and nearly dead sur les cures de jus (série avec analyse de Bernard Lavallée, Catherine Lefebvre et Olivier Bernard): • CURE DE JUS: TROUBLE ALIMENTAIRE + MACHINE... What the health: • Mon avis de Nutritionniste sur What the He... Pseudoscience: • Régime miracle, traiter le cancer, maigrir... Analyse documentaire The Game Changers: • The Game Changers: Avis de Nutritionniste ... ------------- Tu ne sais pas quoi écouter? Regarde juste ici: Manger 100% Station Service pendant 24 Heures!?: • Manger 100% Station Service pendant 24 Heu... Top 10 Aliments Essentiels Non-Périssables & Économiques | ASTUCES MANGER SANTÉ: Partie 1: • Top 10 Aliments Essentiels Non-Périssables... Partie 2: • Top 10 Essentiels Aliments Non-Périssables... Top 5 des aliments santé que vous devez essayer en 2018: • Top 5 des aliments santé que vous devez es... ----------- POUR RIEN MANQUER! N'oubliez pas de passer vous inscrire sur mon infolettre pour recevoir des informations et rabais en primeur: http://eepurl.com/bIm4rX Abonnez-vous à ma chaîne afin d'être informé dès la sortie de mes prochaines vidéos! ------------------------------------------------------ Je suis une nutritionniste et blogueuse culinaire passionnée d'alimentation saine. Mon plus grand plaisir dans la vie est de créer des recettes et de vulgariser la science afin de la rendre accessible au quotidien (oui, je suis bizarre!). Sur ma chaîne, je démystifie des concepts populaires tels que la diète sans gluten, l'alimentation végétaliennes, les risques associés à la consommation de produits laitiers et de lactose, les bienfaits du jeûne intermittent ou de la diète cétogène ... et j'en passe! J'aime aussi beaucoup aborder tout ce qui touche au poids, à la perception de notre apparence corporelle ou aux troubles alimentaires (anorexie, boulimie, hyperphagie boulimique, orthorexie ...). ♡ C U I S I N E & D O P A M I N E | http://www.cuisinedopamine.com ♡ I N S T A G R A M | @cynthia.marcotte.dtp ♡ P I N T E R E S T | / cynthiamnutri ♡ F A C E B O O K | / cynthia.marcotte.dtp #vegan #diète #légumes