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【土庫】百年麵舖五代傳承革命!女兒返家做彩色麵從衝突到和解替老店開新路∣一步一腳印【第五代創新老麵廠】20221030 2 years ago

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【土庫】百年麵舖五代傳承革命!女兒返家做彩色麵從衝突到和解替老店開新路∣一步一腳印【第五代創新老麵廠】20221030

傳承，有時像場革命。雲林土庫的謝語淇自從決定回家學習接手百年麵廠，就開始一連串的”挑戰”。第一個面對的就是家人的反對，在長輩的認知中，這個孩子外向活潑，學的又是語文，該在都市或國外發展的，他們想不透為什麼謝語淇想做這麼辛苦的工作? 製麵不輕鬆，幾乎全年無休的小小麵廠，每天要趕工做出供應鄰近地區多數店家所需的麵條，所以謝語淇的母親得從早上五點多開始忙碌，做麵、壓水餃皮、曬麵還要親自送貨…有一次母女倆和外婆閒聊時聊到麵廠，外婆感嘆說到，這工作太辛苦了，做到女兒這代沒人接就結束了吧!這話震驚了謝語淇，她想著，自家麵廠已有一百多年的歷史，如果就這樣結束了，多可惜啊…剛好那陣子她自己也身陷職業倦怠中，所以幾經思考後決定，不如回家跟著母親學習，給自己新的挑戰也傳承家業，當年媽媽也是這麼接手的。只是沒想到母親並不支持，反對她天馬行空的一堆點子，像是要把小農的無毒蔬菜水果入麵，做成各種顏色的麵條，麵條要改成精緻的小包裝吸引年輕族群，還有要透過儀器檢測每批麵條的品質…等等，更不能接受的是女兒的工作步調和自己不同，母女倆數度衝突冷戰…這週節目就來看看這個年輕女生謝語淇該如何化解僵局，突破框架，擦亮招牌，讓百年老店也能有彩色的未來? 萬源麵鋪 https://www.1931.com.tw/ 05-6622576 雲林縣土庫鎮光明路167號【一步一腳印發現新台灣】主持人：詹怡宜 TVBS 55台每週日 22:00首播 YouTube頻道每週一 22:00播出 ✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔https://bit.ly/2GEBQr7 ●官方FB粉絲頁： / tvbsnewtaiwan ●TVBS官網：http://www.tvbs.com.tw/ ●TVBS新聞網：http://news.tvbs.com.tw/ ●TVBS優選頻道：https://bit.ly/2YhwDAj #快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多

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