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TV07 - Le Mag - Borée retrouve son cœur : l’Auberge du Mézenc devient Bistrot de Pays

Nous vous emmenons à l’Auberge du Mézenc à Borée, pour une soirée festive marquée par la remise officielle de la plaque "Bistrot de Pays". Ce label national distingue les établissements ruraux qui font bien plus que servir à manger : Ils proposent une cuisine authentique du terroir Sont des lieux de vie et de lien social Et participent activement à l’animation locale. À Borée, ce label prend tout son sens : Il y a deux ans, l’ouverture de l’Auberge du Mézenc a redonné au village un restaurant, un point de rencontre, et un cœur battant. Dans ce territoire de montagne, l’auberge est devenue un repère pour les habitants, les randonneurs, les producteurs locaux et les curieux de passage.