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創業59年2代目 中華料理歴35年 【中華くらげの酢の物】 動画にて作り方を詳しく解説しています! 以下、1人前のレシピになります。 ◆材料 ・もやし(一掴み) ・きゅうり(一掴み) ・ハム(一掴み) ・中華クラゲ(一掴み) ◆調味料 ・醤油(二回し) ・お酢(二回し) ・ゴマ油(二回し) ・ラー油(適量) ・からし(適量) ハムの代わりにチャーシューや鶏のささみを 使っても美味しいですよ! 調味料はお好みで調整をお願いします(^^) ■プロフィール-------------------- 日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を 夫婦2人で経営しています。 父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、 中華料理歴は35年になります。 日頃から来店してくれるお客様には 申し訳ないのですが、私の代(2代目)で 店を畳みます。(残り5年の予定) 残り5年という短い中で何か後世に残すことは できないかと思い、娘婿に相談したところ、 このYouTubeを薦められた次第です。 動画投稿は、機械音痴の私には到底できない ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い しています。 私の経験をもとに、色んな料理の作り方を 配信していきますので、少しでも多くの方に 見ていただけると嬉しい限りです。 ----------------------------------- その他にも、簡単本格中華の作り方を 公開していますので、是非ご覧あれ! ----------------------------------- 【野菜たっぷり五目ラーメン】 • 【野菜たっぷり五目ラーメン】家庭でも簡単に作れる五目ラーメンを中華料理歴3... 【砂糖不使用で美味しい豚丼】 • 【砂糖不使用で美味しい豚丼】家庭でも簡単に作れる豚バラ肉を使ったレシピ!中... 【鶏モモを使った簡単レシピ!ゆで鶏!】 • 【ゆで鶏】鶏モモ肉を使った簡単レシピ!ゆで鶏を中華料理歴35年のプロが教え... 【家庭でも簡単に作れる青椒肉絲】 • 【青椒肉絲】家庭でも簡単に作れるチンジャオロースを中華料理歴35年のプロが... 【プロが教える水餃子】 • 【プロが教える水餃子】餃子の包み方~茹で具合のポイントを詳しく解説!中華料... 【豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め】 • 【にんにくの芽のオイスターソース炒め】家庭でも簡単に作れる本格中華をプロが... 【白身魚の甘酢あんかけ】 • 【酢豚のタレで作る 白身魚の甘酢あんかけ】中華料理歴35年のプロが教える家... 【野菜たっぷり あんかけ揚げ焼きそば】 • 【あんかけ揚げ焼きそば】中華料理歴35年のプロが教える本格簡単中華!具沢山... 【家庭で簡単に作れる エビチリ】 • 【中華料理歴35年】決め手は酒醸!家庭で簡単に作れる本格エビチリを中華のプ... 【漬け込みなし 5分で作れる唐揚げ】 • 【超簡単 漬け込みなし】5分で作れる唐揚げを中華料理歴35年のプロが教えます! 【野菜たっぷり辛子ラーメン】 • 【野菜たっぷり辛子ラーメン】中華料理歴35年のプロが蒙古タンメンを食べて作... 【昔ながらのチャーハン】 • 【昔ながらのチャーハン】中華料理歴35年のプロが醤油で焼き込むチャーハンの... 【肉団子の甘酢あんかけ】 • ふっくらジューシー【肉団子の甘酢あんかけ】中華料理歴35年のプロが教える簡単中華 【えび玉 天津飯】 • 【えび玉 天津飯】中華料理歴35年のプロが教える天津飯の作り方 Tianj... 【「裏メニュー」豚肉ステーキ】 • 【豚肉ステーキ(裏メニュー)】中華料理歴35年のプロが教える豚肉ステーキの... 【中華料理屋の酢豚】 • 【中華料理屋の酢豚】中華料理歴35年のプロが教える酢豚の作り方 sweet... 【あっさり煮豚チャーシュー】 • 【あっさり煮豚 チャーシュー】中華料理歴35年のプロが教える煮豚の作り方 ... 【もちもち餃子】 • 【もちもち餃子】中華料理歴35年のプロが教える餃子の作り方 The out... 【万能 鶏ガラスープ】 • 【どんな料理にも使える 万能鶏ガラスープ】中華料理歴35年のプロが教える鶏... ----------------------------------- #おつまみ#中華くらげ#中華料理歴35年