LALEZAR MEZESİ скачать в хорошем качестве

LALEZAR MEZESİ

MALZEMELER 5 adet orta boy patates Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu İki adet kırmızı biber Yarım soğan Yarım limon suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Karabiber . HAZIRLANIŞI Öncelikle patateslerimizi tüm olarak haşlıyoruz . Haşlanan patateslerimizi küp küp doğrayıp püre haline getireceğimiz bir kaba aktarıyoruz . Püre haline gelen patateslerimize ; yarım soğanı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz , maydanoz ve dereotunun yarısını ince kıyıp ekliyoruz , yağını , tuzunu , sirkesini , limon suyunu ve karabiberini de ekledikten sonra bir güzel yoğuruyoruz. Bütün malzemeler iyice birbirine karıştıktan sonra . Kalan maydanoz ve dere otunu inçe kıyıp geniş bir tepsi yada tabağa aktarıyoruz . Kırmızı biberlerimizi küp küp doğrayıp. Keyifli tabağa alıyoruz . Şimdi patatesimizden cevizden büyüklüğünde parçalar alıp avuç içimizde yuvarlıyoruz ve doğradığımız yeşilliğimizin üzerine alıp her tarafı yeşillik ile kaplanana kadar yuvarlıyoruz . Patates topumuzun üzerine işaret parmağımız ile yuvarlak açıp üzerine doğradığımız kırmızı biberlerimizi ekliyoruz sunum tabağımıza aktarıyoruz . Patatesin hepsi bitene kadar ayni işleme devam ediyoruz. Sunum icin isterseniz üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet Olsun ...