蒸魚唔一定要清蒸!《古法蒸多寶魚》| "Steam Turbot Fish with Chinese Jinhua Ham & Shredded Pork" скачать в хорошем качестве

蒸魚唔一定要清蒸!《古法蒸多寶魚》| "Steam Turbot Fish with Chinese Jinhua Ham & Shredded Pork"

歡迎嚟到「酒滿飯寶 Chef Po」嘅頻道，蒸魚唔一定要清蒸，今日分享一個比較特別嘅做法，金華火腿肉絲蒸多寶魚，蒸好嘅魚充滿火腿味，保證你食過一碗飯！ 火腿肉絲蒸多寶魚材料: 一條(約750g) - 多寶魚 37.5g - 金華火腿 70g - 肉絲 適量 - 薑絲、紅椒絲、蔥絲、芫荽 適量 - 金針菇 適量 - 蒜片、乾蔥 多寶魚醃製：1/3茶匙鹽、1湯匙油、1湯匙花雕酒 豬肉醃製：1/3茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙生抽、1湯匙蠔油、生粉水 炒火腿絲肉絲調味：1/3茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙生抽、1湯匙蠔油、生粉水 蒸魚時間大約9分鐘，大家按照魚的大細去衡量。 完成後記得最後放適量的蒸魚豉油，咁就大功告成。 大家有啲咩菜式想睇，記得留言俾我，多謝大家！ 鍾意睇美食紀錄，大家可以去 @hkjerry 頻道裏面睇，裏面亦都有我喺餐廳做嘅菜式！ ------------------------------------------------------- 想了解喜聚坊嘅古法菜式，點擊以下連接:    • 香港一间私房菜馆，每天6点半开始排队，10分钟后坐满整个屋子，竟是因为一道7h的鸭子！      • 我不做 其他餐廳不做 香港飲食之都名譽怎樣保持下去？ | 大角咀喜聚坊 | Tai ...      • 幾十條魚起片炒一碟菜!? 香港美食人物紀錄 | 大角咀喜聚坊 第二集 | Tai K...   ------------------------------------------------------- 「喜聚坊」位於香港大角咀，係一間私房菜餐廳，主打古法失傳菜式，我哋招牌菜有國寶鴨、油泡獅頭魚、太子魚肚、智囊寶中寶等唔同嘅美食，每道菜都新鮮製作，保留返傳統嘅製作方式同味道。大家如果有興趣，不妨都可以過嚟試吓！ 📍 地址：喜聚坊，大角咀利得街 10-12 號地舖 📍 Address: Joyful Peace Restaurant, G/F, 10-12 Li Tak Street, Tai Kok Tsui, Hong Kong 🚶🏻‍♂️ 6-min walk from Exit C1, Olympic MTR Station 📞 TEL: +852 5199 3895 #家庭菜 #多寶魚 #粵菜 #香港美食 #寶哥 #喜聚坊 #烹飪教學 #cooking #fishrecipe