🍆 Aubergine Bhuna Masala | বেগুন ভুনা রেসিপি | Spicy Bengali Eggplant Curry with Tamarind Twist скачать в хорошем качестве

🍆 Aubergine Bhuna Masala | বেগুন ভুনা রেসিপি | Spicy Bengali Eggplant Curry with Tamarind Twist

🍆 Welcome back to DiplomatsWifeCuisine! Today I’m sharing a comforting and flavour-packed vegetarian classic — Aubergine Bhuna Masala, or বেগুন ভুনা — simmered in spices and finished with a sweet tamarind twist. This eggplant curry is rich, spicy, and tangy — made with just a few humble ingredients but full of bold desi flavour. Whether you serve it with plain rice or fresh paratha, it’s a simple yet soulful dish that brings the best of Bangladeshi home cooking to your table. 🌍 I'm a diplomat’s wife sharing traditional Bangladeshi recipes from around the world. This aubergine curry is close to our hearts — and now it can be part of your kitchen too. 💜 Like, Comment, and Subscribe for more authentic vegetarian and non-veg desi dishes. 🔔 New Bengali, Bangladeshi, and Desi cooking videos every week! 📋 Ingredients (English): 1 aubergine (eggplant) 1 tsp turmeric powder 1 tsp paprika powder 5 Tbsp cooking oil 1 onion (paste) 2 tomatoes (chopped) 1 tsp turmeric powder 1 tsp coriander powder 1 tsp cumin powder 1 tsp chilli powder 1 tsp salt 1 tsp paprika powder (extra for colour) 1 tsp sweet tamarind sauce 3 green chillies (sliced) 📌 উপকরণসমূহ (Bengali): ১টি বেগুন ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ পাপরিকা ৫ টেবিল চামচ তেল ১টি পেঁয়াজ বাটা ২টি টমেটো কুচি ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ লবণ ১ চা চামচ পাপরিকা (রঙের জন্য) ১ চা চামচ মিষ্টি টক ইমলি সস ৩টি কাঁচা মরিচ কুচি 🎥 Watch next: More vegetarian Bengali favourites coming soon — shorshe begun, aloo bharta, daal, and more! 📌 Subscribe to bring desi vegetarian meals to life with authentic, easy-to-follow recipes from a real home kitchen. #AubergineBhuna #BegunBhuna #BangladeshiVegRecipes #DesiVegetarianFood #TamarindCurry #EggplantMasala #DiplomatsWifeCuisine #BengaliCooking #EasyDesiRecipes #TraditionalBengaliFood #GlobalDesiKitchen #BegunRecipe #HalalVegetarian #MeatlessMondayDesi #SpicyEggplantCurry #AuthenticBangladeshiFood #TamarindTwist