진짜, 빠에야 : 이것 딱 하나로, 스페인 지중해 현지 전문점 맛 나옵니다 скачать в хорошем качестве

진짜, 빠에야 : 이것 딱 하나로, 스페인 지중해 현지 전문점 맛 나옵니다

#스페인요리 #빠에야만들기 #빠에야레시피 [재료 : 2인기준] x2로 인분 조절 (1) 야채 30ml EVO(엑스트라 버진 올리브 오일) 1/4 양파 6알 마늘 (파프리카, 브로콜리, 그린빈즈 등 여러분 기호대로 추가하셔도 됩니다) (2) 해산물 30ml EVO(엑스트라 버진 올리브 오일) 300~400g 해산물(생물 무게 기준) 100ml 화이트와인 300ml 물 (3) 쌀 반봉지 빠에야 파우더 (대체품 : 1/8tsp 사프란, 1.5tbsp 파프리카 파우더, 로즈마리 약간, 파슬리 약간) 150g 쌀 ※ 이것만은 하지말아라 야채는 절대 오래볶지 않는다, 양파의 단맛, 물컹거리는 식감, 마늘의 탄맛이 나면 빠에야의 조화로운 맛을 방해 해물이 투머치하면 역시 밸런스가 무너짐, 딱 적절하게 위에 깔릴정도만 해물 바로 빼기 : 조개 새우 오징어등 오래끓이면 줄어드는 애들만 뺴주기, 생선을 쓰시면 생선은 남겨주세요 쌀은 절대로 씻지말고 생쌀 그대로 넣어주세요 쌀을 넣고 1번 살살 고루 섞은후 절대로 휘젓지 않기 - 휘저어버리면 쌀에서 전분이 흘러나와 전체적으로 떡진 빠에야가 되버립니다, 진득하게 기다려서 밥짓기. ---------------- Hola! 준의 비스트로에! 오늘은 이베리아로 갑니다! 지중해 입구의 풍부한 해산물과 실크로드를 타고 온 쌀의 만남! 스페인 요리를 대표하는 빠에야! 제대로 보여드릴게요 수많은 레시피가 있지만, 다듬고 다듬어 정제된 최고의 레시피 보고 가세요. 맛있고 행복한 시간 보내세요 ! 항상 내점을 진심으로 감사드립니다 준사장 올림 ------------------------- 준 사장 인스타   / junsbistro   ※ 예쁘고 사랑스러운 주방식기 전문샵 소녀의 식탁 https://smartstore.naver.com/littlegi... ------------------------- 00:00 인트로 00:10 (1) 재료준비 - 야채 01:46 (2) 재료준비 - 해산물 02:58 진짜 빠에야 이야기 05:25 (3) 육수만들기 07:19 (4) 최종조리 07:36 쌀, 제발 이렇게. 가장 중요한 포인트 08:15 비밀재료 10:10 (5) 황금타이밍 11:25 본에퍼티! 11:35 실제 현지 3가지 조리법