Скачать с ютуб 中国酒庄 | 贺兰山东麓产区游记之“西鸽酒庄” | 宁夏葡萄酒 | Wine Tour в хорошем качестве

中国酒庄 | 贺兰山东麓产区游记之“西鸽酒庄” | 宁夏葡萄酒 | Wine Tour

中国做葡萄酒吗？中国的葡萄酒产区都有哪些？中国的葡萄酒酒庄是什么样的？让我带大家游览一番吧 #中国酒庄 #中国葡萄酒 #宁夏酒庄 #宁夏葡萄酒 第一个产区：宁夏贺兰山东麓，中国最知名的葡萄酒产区之一，有众多酒款在国际上参展获奖，也是地方政府对葡萄酒产业扶持最有力度的一个产区。 第五个酒庄：西鸽酒庄 西鸽酒庄，一个立志要做中国的“奔富”的现代化大型酒庄，由私人和政府合作而成，建庄成本5个多亿。参观西鸽酒庄仿佛一个官方景点，不仅入口有保安大爷把门盘查，还有导览小姐姐一路讲解，整个酒庄处处散发着“就是有钱”的气息，让我们这些愚蠢的穷人们不断瞠目结舌。 西鸽酒庄非常年轻，庄主张言志在波尔多学过酿酒，回国后做过进口商。最初他在宁夏创建了一个叫“观兰”的酒庄，规模跟我们之前参观过的几家差不多，大概几百亩的田，走的也是精品小酒庄路线。然后他又在2017年与政府合作建造了这个拥有2万多亩田的超大型的西鸽酒庄，因为他有个梦想，就是做中国的奔富酒庄——将现代化、精品化、商业化集合于一身，这的确可以算是一个创举，中国现在不缺的是传统国有化大酒厂和新兴精品化小酒庄，缺的就是西鸽这种类型。 当然，这条路并不好走，奔富不是一天建成的，“中国速度”在建设酒庄上虽然体现得淋漓尽致，但做出在世界范围既卖座又叫好的品牌并不只是金钱的堆砌。这跟我写嘉地的那篇文章时所说的“酿造好酒最重要的是有钱”并不矛盾，因为好酒好酿，好品牌却不好做。拿电影打比方，中国拍摄过荣获欧洲三大电影节的好电影，也上映过票房几十亿的商业片，但我们现在有做出过类似漫威系列、007系列、哈利波特系列这种家喻户晓有无数拥趸的“大IP”吗？ 西鸽才刚刚起步，正走在正确的方向上，但路还很长。不过他们有雄厚的资金支持，有既懂技术又懂经营的老板张言志，还有有澳洲名庄酿酒经验的青年才俊酿酒师廖祖宋以及一众外国专业人士助力，未来可期…… 参观西鸽酒庄的体验与前几天完全不同，首先大门有人把守，需要预约登记才能进；然后进了大门还要再开几百米才能到酒庄门口；一般也见不到庄主或酿酒师之类的，有专门的导游对接，系统化又有点机械地按照固定路线带你参观；不要指望了解太深入，因为导游小姐姐的专业知识也不多；最后，要做好“贫穷限制了你的想象力”的心理建设…… 品酒环节总共有6款，涵盖了三个系列各种类型，小姐姐倒酒也不吝啬，大有西北好客之姿。酒总体来讲是不错的，就像奔富一样，质量有保障，干净周正，性价比也比较合理。但总感觉缺乏一点个性，当然这也跟奔富这类酒庄的追求一样——标准化。 美中不足的是品酒环节因为没有酿酒师或庄主在场交流，略显平淡。