鲁菜【奶汤】熬制，陈宗明师傅演示。 скачать в хорошем качестве

鲁菜【奶汤】熬制，陈宗明师傅演示。

可能很多小伙伴不知道，鲁菜以善于制汤而闻名。可能在大多数人眼里，应该是南方的朋友更擅长制作汤菜，别着急。这个制汤，非彼制汤。这个制汤，乃是用于烹饪中的底汤，并不直接上桌食用，而是类似于调味品的汤，用汤调味，制作底味。 在以前鲁菜馆，当天的汤用完了，挂牌歇业。所以也是无汤不菜，这就是老规矩，老讲究。时至今日随着各种调味品的出现，似乎汤没有那么重要了。但是作为美食的老饕来说，以汤做出的底味，绝对是无可替代的，淡而不薄的味道离开汤，几乎无法实现。 然，几人知矣！ 除了本频道，其它一切都是盗版，搬运。 喜欢我的频道，想请教师傅的问题，有时间均会专业解答 This is my only OFFICIAL channel on Youtube. Actually posing as my channel and reuploading my content. —————————————————————————————————————— 共同分享咱们传统烹饪，愿与各位鲁菜老票友，做传统文化长灯添油挑芯人。 如果你喜欢我的视频， 请点击右侧连结关注我的频道，订阅   / @shifu_lucuisine