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[레시피] 초간단 현지에서 먹힐까 이연복 멘보샤! 중식요리 새우튀김 만들기 : Fried Shrimp sandwich Ji&Min Kitchen Table
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#멘보샤 #새우 #중국요리 지앤민키친테이블 구독해주세요 ▶ https://bit.ly/2HRSjcY —————————————————————————————————————————— 멘보샤 만들기! 재료 : 대하 30마리, 식빵 6개, 전분 2T, 계란 1개, 소금, 후추 1. 식빵을 3개씩 겹쳐서 모서리를 얇게 잘라준 후, 4등분 하여 잘라줍니다. 2. 손질된 대하를 칼로 다져줍니다. (믹서기로 다져도 되지만, 식감을 살리기 위해 칼로 다져주세요!) 3. 잘 다져진 새우살에 전분, 계란 흰자, 후추, 소금 를 넣고 반죽을 만들어 줍니다. 4. 자른 식빵위에 새우 살을 동그랗게 올려준 후 식빵으로 덮어줍니다. 5. 튀김냄비에 기름을 부어준 후 예열하기 전에 멘보샤를 넣어줍니다. (기름이 달궈진 후에 넣으면 빵은 타고 새우는 안익기 때문에 꼭!!! 달궈지기 전에 넣어주세요!!!!!!) 6. 식빵이 타지 않도록 계속 굴려주며 튀겨주면 멘보샤 완성!!! 함께 찍어먹은 소스는 케찹2T, 굴소스 2T, 다진마늘 0.5T를 넣고 만든 소스입니다 :) 일반 케찹에 찍어드셔도 맛있지만 소스를 만들어서 찍어드시는걸 추천해요!
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